どじょう食べた

浅草で、どじょうをいただきました。向かって右半分が「ひらき」、つまりは骨ぬき、左半分がそのままどぜうです。全然くさみとかなくて、むしろ拍子抜け。ただ、骨ぬきとそのままでは口の中での食感が違いました。身はやわらかかったです。七味をかけてたべます。


ねぎ、とごぼうを一緒に煮て食べます。ごぼうは単品追加。ねぎとごぼうは、だしになじんで、ほんとにおいしいです。

どぜう　飯田屋