息子の ”お正月用の栗きんとん作り” 歴は、かれこれ15年になります。
きっかけは、15年前の暮れ
それまで手作りの栗きんとんをおすそ分けしてくれていた母から
「そろそろ年齢的にサツマイモの裏ごしが手に余るので、市販の品を買ってほしい」
と、言われたことです。
その時、裏ごしの手伝いの名乗りを上げたのが、当時中学生だった息子でした。
以来、年末の栗きんとん作りは、おばあちゃんと孫の恒例行事となっていました。
母は脳梗塞で半身不随になり、介護付き老人ホームに入居したので
今年は息子が一人で作ることになりました。
サツマイモや栗の瓶詰の用意も、こだわりを持つ息子が引き受けました。
本日
私がクリーニング店のパート仕事から帰ってくると、大きな鍋に栗きんとんが出来上がっていました。
その量にビックリです。
お分かりいただくために、一緒に新聞を撮影しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/02/0b3cfcf3b1e6b0b790492bc16bca0680.jpg)
早速、味見をしました。とても美味しいです。
美味しい美味しいと言ってバクバク食べたら、太りそうなのが少々気がかりです。
きんとん。
広辞苑で引いたら、漢字がありました。
「金団」(きんとん)・・・サツマイモなどを茹でて裏ごしにし、砂糖を加えて練り、甘く煮た栗などを混ぜたもの。
「金団」と書いて、”きんとん” と読むのですね。
明日大晦日は、私がおせち料理を作る番です。
年内のブログ更新は、今日で最後とさせて頂きます。
今年も沢山の方に読んで頂けて、嬉しいです。
ありがとうございました。
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全てのブログにコメント入れてくれた友人ゴンさん、ありがとうございました。
皆さま、良いお年をお迎えください(^^♪
#ありがとうございました #良いお年をお迎えください #栗きんとん #晦日 #大晦日 #お正月
こんなにあるんだったら、少しお裾分けしてほしかったわ~!
15年も作るなんて素晴らしい!
今年も素敵なブログたくさん読ませて頂きました。
お疲れさまでした~。
これからもよろしくお願いします!