きんとん 漢字

息子の　”お正月用の栗きんとん作り” 歴は、かれこれ15年になります。

きっかけは、15年前の暮れ

それまで手作りの栗きんとんをおすそ分けしてくれていた母から

「そろそろ年齢的にサツマイモの裏ごしが手に余るので、市販の品を買ってほしい」

と、言われたことです。

その時、裏ごしの手伝いの名乗りを上げたのが、当時中学生だった息子でした。

以来、年末の栗きんとん作りは、おばあちゃんと孫の恒例行事となっていました。

母は脳梗塞で半身不随になり、介護付き老人ホームに入居したので

今年は息子が一人で作ることになりました。

サツマイモや栗の瓶詰の用意も、こだわりを持つ息子が引き受けました。

本日

私がクリーニング店のパート仕事から帰ってくると、大きな鍋に栗きんとんが出来上がっていました。

その量にビックリです。

お分かりいただくために、一緒に新聞を撮影しました。

早速、味見をしました。とても美味しいです。

美味しい美味しいと言ってバクバク食べたら、太りそうなのが少々気がかりです。

きんとん。　　

広辞苑で引いたら、漢字がありました。

「金団」（きんとん）・・・サツマイモなどを茹でて裏ごしにし、砂糖を加えて練り、甘く煮た栗などを混ぜたもの。

「金団」と書いて、”きんとん” と読むのですね。

明日大晦日は、私がおせち料理を作る番です。

年内のブログ更新は、今日で最後とさせて頂きます。

今年も沢山の方に読んで頂けて、嬉しいです。

ありがとうございました。

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全てのブログにコメント入れてくれた友人ゴンさん、ありがとうございました。

皆さま、良いお年をお迎えください(^^♪　

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