麺道 GENTEN＠新松戸／味玉らぁ麺【本年１８杯目】

連休中に埼スタでマリノス戦で惨敗を喫した帰り道、早めの夕飯ということで雨の中トボトボ歩いて、かなり久しぶりにGENTEN＠新松戸を訪問した。夜の部の開店早々に飛び込んだため、先客は人気店には珍しくライブ後と思しきバンドマンの一団のみ。今回は味玉らぁ麺（８００円）にしてみた。

いわゆるひとつの「動物魚介系」ということになるのだが、どちらかというと魚介が前面に出た、比較的サラっとした飲感？のスープ。ただし、ステレオタイプなダブルスープとは異なり、何と表現してよいのか、独自の深いコクと旨味みたいなものを感じる。聞くところによると、隠し味に柚子胡椒と黒七味が入って風味を演出している由。自家製の麺はぼってりと太目で、もっちりとした食感。それでいて喉越しも豊かだった。

マスターが開店早々でまだヒマだったのかどうか知らないが、バンドマンたちにひとしきり絡んだ後、連れの来ていた赤ユニに反応して自分らにもものすごい勢いで絡んできた。曰く「サッカーはつまらん」らしいですがｗ、観客数にだけはびっくりしてた。いや、これでも絶賛減少中なんですがねｗ

住所：千葉県松戸市新松戸３－１２４－１
電話番号：０４７－３４８－１２８５
営業時間：１１：３０～１４：００　１８：００～２１：００
定休日：日月