食材の折句

　新聞の投稿欄に面白い投書があった。
　栄養のバランスを考える食材は、「マゴタチワヤサシイ」という。
　マ　豆類、ゴ　ゴマ、タ　卵、チ　チーズ、ワ　わかめ、ヤ　野菜、サ　魚、シ　しいたけ、イ　いも、のことだ。

　なるほど、ややこじつけもあるが、チーズは酪農製品(肉類とハム・ソーセージ)の代表として、わかめには海草全般が、しいたけにはキノコ全体が含むことになるか。また、魚には甲殻類も貝類も入るかもしれない。

　となれば、穀類を別にするとほとんどの食材となる。栄養のバランスのためというより、単に食材の折句ではないか。

　話は違うが、週に70種類の食材を取るのがよいと聞いたことがある。ちょっと無理そうに思えるが、ごはんも味噌汁の味噌も、またトーストの場合小麦もバターもそれぞれ種類のひとつになるから、思ったより多くの食材を食っているものだ。