渡り蟹

ワタリガニが手に入りました。

結構、大きいサイズです。

味噌汁くらいしか頭に浮かばなかったのですが、パスタソースに挑戦しました。

「ワタリガニのパスタ」は数あるイタリアンの中で一番好きなメニューです。

ネットでレシピを探して作ってみました。

手をべたべたにしながら食べました・・・

う～ん、味付けが物足りない。

初めから殻から身を取り出しておいて、それを出汁の入ったソースに混ぜ、茹でたパスタと和える。

きっとこれなら美味しく食べられるかも。

「手抜きでは旨いものにありつけない」と実感です。