本日のデザートは・・

果物屋さんの店先で「紅玉」が見られる時期になりました。

これを見ると菓子作りの虫が騒ぎ始めます。

今期初めて作ってみました。

ワイン煮です。

砂糖（グラニュー糖）も赤ワイン（安いものでOK）の量も煮る時間も適当です。

失敗したと思われるのはこれ。　　　煮過ぎです。

表面に煮崩れが見えます。

加熱時間と火力には注意をしているつもりですが、

あっという間に煮すぎてしまいました。

全てではありません。今回は少なくて１５個の内の３個でした。

　　　　　　　

ミントを飾って今夜のデザートの出来上がりです。

以前、電子レンジで作ったことがありましたが、火加減の調節が出来る

お鍋で煮た方がいいですね。