やっと成功です。

新鮮なムール貝を見つけました！

そうしたら今夜のメニュ―は「パエリヤ」に決まりです。

いつもと違う方法で作ってみました。

「洗米しない」「米は炒めない」です。

なんと、この２点を守ったら大成功！

今まで何度作っても、出来上がりの米が、グッチャして柔らかすぎました。

我が家は無洗米ではないので、「洗わない」ことに抵抗があったのも事実です。

でも出来上がりがパラッとして、長い間の問題点が解決したのは嬉しい限りです。

おこげが出来て硬かったですが、それも又旨い！