ハーブ

昨日会った友人が私に手渡してくれたハーブです。

バジル、ディル、イタリアンパセリの三種。

すべて彼女のご主人の手作りとか。

そうでした彼は、植物の専門家で大学教授。

本の上だけの学問（オット失礼）と勝手に想像していましたが実践までとは・・・

驚きました。

朝とりで新鮮そのものだし、バジルの穴あきは愛嬌です。

今夜の一品に作りました。

ただ材料を切って並べただけですが・・・・

　　　　

バジルとトマトの相性は抜群で、モッツァレラとも最高のハーモニーを

奏でるはず。

アボガドの緑も加え、塩、胡椒、オリーブオイルをかけて頂きます。

冷蔵庫でうんと冷やしてね・・・ワインのお供に