今年の梅は・・・

ＣＯＯＰで生梅1ｋを予約購入しました。

減農薬、有機肥料で育てた梅なので安心していただけます。

甘すぎるせいか去年作った梅酒は全く手つかずですので、今年は梅酒作りは止めました。

これで梅ジュースを作ります。

一晩冷凍してから氷砂糖を加えました。

洗った梅を竹串で穴を数か所あけてジュースを作るより簡単で、早く出来るので

近年はもっぱらこの方法で作っています。