３年ぶりで梅酒作りをしました。
生協で奈良県産の青梅（白加賀）、２ｋを予約購入しました。
有機質肥料の使用、低農薬使用なので安心ですが、それでも農薬は最大6回は散布するとは驚きです。
梅1ｋ、焼酎1.8リットル、氷砂糖500ｇで梅酒を作り、
梅1ｋ、氷砂糖500ｇで梅ジュースを作りました。
前者は1年位熟成させ、後者はエキスの出具合を見て頂きます。
梅干用の梅（南高梅）もこの時期入手できますが、難しいそうなので作った経験無しです。
いつか挑戦したい気持ちはあるのですが・・・・
３年ぶりで梅酒作りをしました。
生協で奈良県産の青梅（白加賀）、２ｋを予約購入しました。
有機質肥料の使用、低農薬使用なので安心ですが、それでも農薬は最大6回は散布するとは驚きです。
梅1ｋ、焼酎1.8リットル、氷砂糖500ｇで梅酒を作り、
梅1ｋ、氷砂糖500ｇで梅ジュースを作りました。
前者は1年位熟成させ、後者はエキスの出具合を見て頂きます。
梅干用の梅（南高梅）もこの時期入手できますが、難しいそうなので作った経験無しです。
いつか挑戦したい気持ちはあるのですが・・・・
