3月18日 パンランチ

今朝はくもり。
どんよりした朝です。

■本日のお弁当■
・ミンチカツバーガー（ミンチカツ＆キャベツ＆きゅうり）
・ホットドッグ（ウインナー＆キャベツ＆きゅうり）
・オムレツサンド（チーズオムレツ＆きゅうり）
・ナゲットサンド（ナゲット＆キャベツ＆きゅうり）
・オムホットドッグ（ウインナー＆チーズオムレツ＆きゅうり）
・グリル野菜（かぼちゃ＆じゃがいも＆ししとう＆エリンギ）
・プチトマト
・野菜ジュース

今日は市販のパンを使って簡単に作ったお弁当です。
『お米入りロールパン』という白いロールパンを見つけ、
珍しいので買ってきました。
米粉を使っているみたいです。
お味のほうはどうなのかな？
味見してみたいけど、またふりだしに戻った私・・・
ちょっとの間はまた食べるの我慢です。
帰った夫に味の感想を聞いて、食べられるようになるのを楽しみにしよう。

という訳で、またしばらくは休んだり手を抜いたり、
のんびりペースで行こうと思います。

それにしても・・・5つもなんて食べすぎやんね？
夫が言うままに5つ作ったけど、
本人も朝この量を見て
「食べられへんかったら一個持って帰ってくるわ」と
珍しく弱気でした。（笑）
さぁ、どうやろね～。
食べられるんかな？？

3月16日 照り焼きチキン丼弁当

今朝は晴れ。
昨夜降っていた雨もやんで、今日はいいお天気になるみたいです。
私の肩こり、首こり、頭痛も　す～っと晴れてなくなったらいいんやけどなぁ・・・。

■本日のお弁当■
・照り焼きチキン丼
　（白ネギ＆エリンギ＆きざみのり）
・お花たまご（紅しょうが）
・かぼちゃとヤングコーンの炒めたん
・焼きししとうのおかか和え
・ブロッコリー
・プチトマト

今日は久しぶりの丼のお弁当です。
スペースの都合でのせただけやけど・・・。
気分を変えてみようと思って、お弁当箱も変えてみました。
気前よく（笑）いっぱいかしわをのせすぎて、
ふたが閉まらんようになって、困りました。
ぎゅ～ぎゅ～押して　やっと閉まった。
開けたら、反動で　ぽ～んとふたが跳ぶかも？（笑）


今年は久しぶりに【いかなご】を炊いてみようかな？って思ったんやけどね、
私がスーパーに行くのが遅いのか、連日　売り切れ、売り切れ・・・。
まぁ　いいか～、そのうち買えるわ～って思ってて、
先日休みのときに、出かけた帰りに寄ったスーパーで今年初めていかなご発見
価格を見てびっくり。
「え゛～～１kg1680円」
高級魚やん。

ここ数年炊いてないけど、確か以前は高くても980円くらいだったはず・・・。
あまりにも高いので、買うのをやめました。
2人家族やもん。
食べる量も少ないし、食べたなったら釘煮になったもの買おうって思って。

昨日テレビで、今年は暖冬のせいで、いかなごがとれないって言うてました。
それで高かったんやね～。

3月15日 帆立の香りパン粉焼き弁当

今朝はくもり。
もひとつノリがよくない１日の始まりです。
お天気のせいかな？

■本日のお弁当■
・帆立のハーブパン粉焼き
・プレーンオムレツ
・ウインナーと野菜の炒めたん
　（ウインナー＆エリンギ＆ヤングコーン＋ブロッコリー）
・水菜と焼いたおあげのわさび和え
・のりチーちくわ
・プチトマト
・ご飯（鮭フレーク＆赤しそごはん＆たまごふりかけ）

帆立の香りパン粉焼き
塩、こしょう、おろしにんにくで下味をつけた帆立に少量のマヨネーズをぬり、
ハーブパン粉（イタリアンパセリ＋バジル＋粉チーズ＋パン粉）を付け、
少量のオリーブオイルを上からふり、オーブンでこんがり焼きました。
いつもは、オリーブオイルをぬってから衣をつけるのですが、
前にテレビでマヨネーズ＋パン粉をつけてオーブンで焼いてフライにしているのを見て美味しそうだったので真似してみました。

のりチーちくわ
斜め輪切りにしたちくわを炒め、仕上げに粉チーズ＆青のりをまぶしました。
この前もらったお弁当の本に載っていた『ちくわの粉チーズ和え』を参考に、
彩りを考えて青のりをプラスしてみました。


今朝は私の首、肩、頭もお天気のせいでかな？どんよりです。
今日はそれに＋目も疲れてるみたい・・・。
これは身に覚えあり。（笑）
最近、今更ながら買ってはまった『どうぶつの森』のせいで～す。多分。
パソコンやって、ゲームもやって、テレビも見て・・・
なんてしてたら、目も疲れるやんね～。当たり前。あぁ恥ずかし・・・
あ゛～～
でも、まさか、こんなにはまってしまうとは思わへんかったわ～。
ゲームするなんて、めっちゃ久しぶりやし、すぐ飽きると思ってたのに～。（笑）
ええ加減に　もうやめとこ～。

3月14日 くるくるロール弁当

今朝は晴れ。
お休み明けが晴れてたら
「また頑張るぞ～」って気持ちになります。

魔の連続早出出勤から解放され、
久しぶりに　ゆっくりできた朝です。
やっぱり朝の２時間の違いは大きいなぁ。

■本日のお弁当■
・くるくる豚ロール　（エリンギ＆青じそ、ししとう）
・くるくるたまごロール　（チーズ＆青じそ）
・焼きかぼちゃ＆ヤングコーン
・ブロッコリー
・プチトマト
・春色３色ご飯（たまご＆たらこ＆青のり）

今日のお弁当、くるくる尽くしです。
たまごロールは、ぽよぽよんさんに教えていただいた一品。
ず～っと作ってみたかったんです。
今朝は時間があるし、作ってみたんやけどね・・・
最後の最後、切るところで失敗（たぶん・・・）
時間の都合上（と言い訳）
まだ生温か～いときに切ってしまって
中のチーズが柔らかくてうまく切れず・・・。
次回、また時間がゆっくりあるときにリベンジします。

ぽよぽよんさんの作られたものは、市販されてるものかと思ったくらい
とてもきれいなたまごロールなので、是非お手本の方を見てくださいね。
素敵な一品をありがとうございました♪

ロールたまごを冷ましている間にご飯を春色に飾ってみました。
せっかくなので大きな写真を

途中でたらこふりかけが　どば～って出てしもたりして
こうして大きな写真で見ると、なんか不恰好やね～。
やっぱり遠くで見てるほうがよかったな。（笑）

さて今日はホワイトデーですね～。
うちは、もう今日を待たずにお返しを『買わせた（笑）』ので
今日は何もお土産なしです。
ちなみに今年もお料理の本を買ってもらいました。
お弁当の本と、スティックケーキの本です。
いつものように【観賞用】になってしまわないように
今度こそ、頑張って活用しようと思います。

3月12日 ししゃものムニエル弁当

今朝も晴れ。
ちょっと寒い朝です。

■本日のお弁当■
・ししゃもとエリンギのムニエル
・ニラたまご（ソーセージ入り）
・ポテトサラダ（カレーチーズ味）
・赤パプリカの塩昆布和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（わかめふりかけ）

今日は夫が好きな　ししゃもがメインのお弁当です。
フライにしようかと思ったけど、昨日が天ぷらやったからね、
今日はおとなしくムニエルにしました。


話は変わりますが・・・

朝から（正確には昨日の晩からやけど）耳について離れない歌があります。
昨日、仕事から帰ってきた夫に
「今日、朝からず～っとこの歌が頭の中で鳴ってるんやけど・・・。」
って聞いてから、私の頭の中でも鳴りはじめ、
一晩眠って起きた朝も鳴ってます・・・

『こ～えん　ぼち』と甥っ子の声で。

【○○○公園墓地】のＣＭソングです。
ローカルな話題ですみません・・・。

一昨日、甥っ子が私の言った『公園』という言葉に反応し、歌い始めました。
大人みんなが笑うもんやから、面白がって何度も何度もエンドレスです。
しかも『こ～えんぼち』の部分ばっかりやし・・・。

なんで　よりによって公園墓地？
どうせやったら　もうちょっと　ええ歌にして欲しいわ～。（失礼）
耳についた歌って、どうやったら離れてくれるんやろか？？
はぁ・・・

3月11日 天ぷら弁当

今朝は晴れ。
昨夜の雨もやんできれいな青空です。
まずは今日のお弁当から。

■本日のお弁当■
・天ぷら
　（海老、しそ＆かしわ、いか、みつば、エリンギ、ちくわ）
・カラフルオムレツ
　（ソーセージ、チーズ、小松菜、赤パプリカ）
・ほうれん草の海苔和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（赤味噌味ごま）


昨日は夫が休みだったので、実家に帰ってきました。
お正月以来やったので、久しぶりです。
1日しかお休みがなかったので、金曜日の夜遅く夫が仕事を終えてから帰り、
昨日は夕方京都を出るという慌しさでした。
土曜日はお昼前から妹と甥っ子も合流。
義弟が休日出勤になってしまったのがとても残念でしたが、
賑やかで楽しい休日でした。

妹の話によると、ここのところ義弟はず～っと休日出勤が続き、
お休みがないということなので、体は大丈夫かな？と心配です。
ちょっとでも早く帰れて、ゆっくり体を休めたり、
甥っ子と一緒に遊ぶ時間がとれればいいのにな～って思います。
急におしゃべりが達者になった甥っ子は
「おとうさんが　かえってきたら『おかえりなさい』っていうの」
と教えてくれました。
妹によると、最近、甥っ子は　お父さんが会社に行くときに
「また　きてね～」って言うらしいです・・・。
だって、帰りも遅いし会えないことも多いんやもんね。
本当にかわいそうすぎます・・・。

今日のお弁当の天ぷらは、母にもらって帰ったものです。
昨日のお昼に夫の好きな天ぷらをしてくれました。
母が一人で大量の天ぷらを揚げ、
私たちは揚げたてを美味しくいただきました。

この写真を撮ってから後は、食べるのに夢中になり、
画像はこれ一枚しかありません。（笑）
この後、海老、いか、うずら、かしわ・・・などなど次から次へと続きました。

どれも美味しかったのだけど、私の一番のお気に入りはかき揚げ。
私が揚げると重くて脂っこくなってしまうんやけど
母のものは、かりっとさくっと軽いんです。
まだまだ私は修行が足りないね・・・と思った一品でした。
ごちそうさまでした。

美味しいお昼ご飯の後には美味しいおやつ

俵屋吉富製『桜もち入り　春の三笠』
妹が持ってきてくれました。
桜風味のお餅入りで、とっても美味しかったです♪
皮には桜の花の焼き印入り。
春らしい一品でした。
また真似して作ってみよう。

私は、お抹茶＆小豆のロールケーキを焼いて帰りました。

写真はラッピングする前に切り落とした端っこです。
以前に食べた伊藤久右衛門のロールケーキを真似て作りました。
お抹茶＋小豆の生地でマロン風味の生クリームを巻き込んでみました。
実は、小豆の入れすぎか、巻いてる途中で一部切腹
ちょっと見かけは悪いんやけど、味はＯＫ
みんなにも好評だったのでよかったです。

短い滞在でしたが、美味しいものをいっぱい食べ、
両親や妹といっぱいおしゃべりして、
甥っ子とたくさん遊んで癒され、
しっかりリフレッシュできた休日でした
特に夫は、甥っ子へお土産に持って帰ったトミカの本を甥っ子と一緒に見て
いっぱいおしゃべりして、かな～り楽しかったみたいです。
車の名前をいっぱい知っててびっくりしました。
車の写真の下に書かれてる文字が読めるのか？？
と思ってびっくりした。
そんな訳ないやんね～。まだ2歳なのに。（笑）
さぁ、今日からまた頑張ろうっと
今晩は、昨日両親にもらった美味しい干物を焼く予定。
一足先に食べた両親や妹から美味しかったと聞いてるので
かな～～～り楽しみです。
ってまた食べることか・・・（笑）

3月9日 ちゃちゃっと作ったお弁当

今朝も寒いです。
でもいいお天気になりそうかな？

■本日のお弁当■
・ミートボール（市販品）
・オムレツ（ビヤソー＆ほうれん草）
・カニクリームコロッケ（市販品）
・小松菜のチーズ焼き
・ブロッコリーのナムル
・ビヤソーのお花
・プチトマト
・ご飯（五色の花むすび）


昨日は、肩こり＆首こり＆頭痛に悩まされた1日でした
こういうことはよくあるので、慣れっこなんですけど、
昨日のは、久しぶりにひどかった～。
シップしたり、カイロで温めてみたり、いろいろと試したのですがダメ。
お手上げ状態でした。

今日のお弁当はお休みしようと思って、早く寝たのがよかったのか、
肩に小さなカイロを貼って寝たのが効いたのか、
起きたら、頭痛からは解放されていました。

用意もせずに寝たので、市販のもの満載のお弁当なんですけど、
『今日のお弁当はないもの』と諦めていた夫、
大変喜んでいました。
作ってよかった～

3月8日 白身魚のピカタ弁当と「39プレゼント応募」

今朝も晴れ。
いいお天気やけど、寒いです。
車のフロントガラスもがちがちに凍ってました。

早く暖かい春になって欲しいな～と思って、
今日のソーセージは桜の形に抜いてみました。
今年は桜の開花も早くなるみたいですね。
さっき例年より2週間くらい早くなるところがあるって
テレビのニュースで言ってました。
今年の春は入学式に桜の前で記念写真っていうのは難しいのかな？
それは　ちょっと寂しい気がしますね・・・。
それまで花が咲いてるといいですね～。


■本日のお弁当■
・白身魚のピカタ（トロカレイ）
・ソーセージうずら
・ほうれん草としいたけのわさび炒め
・水菜と小松菜の胡麻マヨサラダ
　（水菜、小松菜、ビヤソー）
・かぼちゃとさつまいもの炊いたん
・プチトマト
・ご飯（わかめふりかけ＆ソーセージ）

ほうれん草としいたけのわさび炒め
さっとボイルしたほうれん草と細切りにしたしいたけをサラダ油で炒め、
わさび＋麺つゆで味付けました。


さて、今日のタイトルに書いた「39プレゼント応募」
gooブログが3周年記念で39名にプレゼントを下さるそうです。
詳しくはここに載ってます。
最近、デジカメの調子がよくないので、
プレゼント商品の中のデジカメに目がくらんで（笑）応募します。
当たったら嬉しいなぁ

3月7日 焼肉弁当

今朝もいいお天気です。
気温は低いみたいで、寒いです。
昨日まで暖かかったのに、また逆戻りなんかなぁ？
最近、暖かなったり、寒なったり、気候がコロコロ変わって
なんか変やな～って思います。

■本日のお弁当■
・焼肉（豚＆赤パプリカ）
・オムレツ（ビアソー＆パセリ）
・きのこの炒めたん（しいたけ＆エリンギ）
・かぼちゃの胡麻団子
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（わかめ＆たまごふりかけ）

今日は焼肉弁当。
と言っても、豚ですけど・・・。
二日ほど前に、焼肉のタレに漬けておいたんですけど、
味もよくしゅんで、お肉も柔らかくなって、美味しいです
きっと夫は大喜びだと思います♪
休み明けは、やっぱり大好きなメニューからかな？

かぼちゃの胡麻団子は久しぶりの登板です。
サラダにしようかな～？なんて思ってボイルしてつぶしてるときに
思いついて予定変更。
バターとお砂糖を加えてお団子にしました。
甘い系がちょっと入ってるとデザートみたいでいいかな？なんて思って。
多分、夫はどっちでもいいと思うんですけどね～。

3月6日 ふわふわあつあつヨーグルトスフレ

今日は夫がお休みです。
お弁当の代わりに　今日食べたおやつをUP。

一晩水切りしたプレーンヨーグルトで作ったスフレです。
焼きたてのあつあつを　ふぅふぅしながら食べました。
甘さ控えめの少し酸味のあるふわふわのケーキで
とっても美味しかったです♪

ふわふわあつあつヨーグルトスフレ
①プレーンヨーグルト500gは一晩水切りをしておく。
②水切りヨーグルト全量＋卵黄2個分＋砂糖20g＋レモン汁大さじ１をボウルに入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
③②によくふるった薄力粉20gを加え、混ぜる。
④卵白2個分＋砂糖20gをしっかり角が立つまで泡立て③に加える。
⑤スフレの型に入れ、180℃のオーブンで20～30分、湯煎焼きする。
⑥出来上がりに粉砂糖をふり、出来上がり。
あつあつは　とってもふわふわです♪
ふわふわ家は甘さ控えめなので、
甘いのがお好きな方は、お砂糖の量を増やしてみてくださいね。


今日のお休みは、映画を観ようかとも思いましたが、
なんとな～く私の気が乗らなくて・・・。
お買い物に連れてってもらった後、
いつものように家でのんびりしています。
最近、こんな感じが多くて、インドアな2人です。

体調不良などで映画館から遠ざかっている間に
映画を観ようという気力が失せてきたみたいです・・・。
私が観たいと思っていた映画、3本見逃し決定。
しょうがないし、DVDの発売を待とうっと。


今日のお買い物は、新しいお肉屋さんへ行ってみました。
珍しく夫が会社で『美味しいお肉屋さん情報』を仕入れてきたんです。
ちょっと離れてるんですけど、お天気もいいし、行ってみようってことで
ドライブがてら行って来ました。
片道20～30分のドライブです。

ひっそり開いてるお店って感じで、見落としそうになりました。
お店には愛想のいいおじちゃんが2人。
そのおじちゃんのおすすめのお肉を買い、
家で少し遅いお昼ご飯にいただきました。

『神戸牛』と聞いていたので、
「いくらぐらいするんかなぁ？」
「高いお肉ばっかりやったらどうするぅ？？」
などと言いながら（貧乏性）ちょっとドキドキして買いに行ったけど、
「え～～普通のお肉屋さんと変わらんやん」って感じの価格でした♪

で、肝心のお味のほうも、とっても美味しかったんです。
さすが神戸牛
これから、ふわふわ家の牛肉御用達のお店になりそうです。（笑）

帰り際におじちゃんが、
「ミンチカツもハンバーグもコロッケも美味しいよ～」
って誘惑したけど、今回は冷蔵庫のスペースの問題で我慢。
次回は、どれか買ってみようかな～？
また楽しみが出来ました。
って、食べることばっかりやけど。
今度は、体調ばっちりのときに、お腹いっぱい食べたいわ～
今回、私の食べた量は、かな～～～り控えめにして我慢しました。