10月28日 ししゃもフライ弁当

今朝も晴れ。
朝の冷え方も少しはマシなような気がします。

昨日はたくさんの方にお祝いのメッセージを戴き、
ありがとうございました
とても嬉しいです。
こんなにたくさんの皆さんにお祝いしていただいて、
私は　とても幸せだな～と感激しました。
来年の誕生日に振り返って『楽しかったな～』と思えるように
1日1日を大切に過ごしていきたいと思います。
これからも　どうぞよろしくお願いします

ところで昨日は・・・
ランチがとてもボリュームたっぷりだったので、
晩御飯の時間になってもお腹はすかず。
チーズや生ハム、ポテチなどをおつまみに乾杯
お腹がすいたときを考え、柚子胡椒風味の焼きおにぎり付きです。（笑）
飲み会・・・と言っても私は下戸。
アルコールにはとても弱いので、
いつものことながら昨日も缶チューハイ半分でダウンです（笑）
ちょっとだけ～と寝転がったら、そのままうたた寝

でも起きましたよ～。1時間後に。
だって、ケーキ食べてへんかったんやもん。（笑）
立つと足がふらふらするし～と言って（本当はそれほどでもなかった）
夫に紅茶を入れてもらい、デザートのケーキもしっかりいただきました。
初めて買ったお店だったけど、美味しかったです。満足

アルコールのお陰かな？
昨日は　ぐっすり眠って今朝は目覚めすっきりです
さぁ今日も1日頑張ろうっと。


■本日のお弁当■
・ししゃもフライ
・ロールたまご（のり＆粉チーズ）
・ジャーマンパンプキン
・グリーンアスパラの梅おかか和え
・プチトマト
・ご飯（鮭フレーク）

ジャーマンパンプキン
ボイルしたかぼちゃ、スパム、ピーマン（緑＆赤）、エリンギをオリーブオイルで炒め、クレイジーソルトで味をつけ、仕上げに黒胡椒をガリガリと挽きました。
ジャーマンポテトのじゃがいもの代わりにかぼちゃを使ったのでジャーマンパンプキンです。

グリーンアスパラの梅おかか和え
ボイルしたグリーンアスパラを、梅＋みりん＋だし醤油＋おかかで和えました。
梅＆おかか風味の和風なアスパラも美味しいです♪