1月9日 豚と野菜の柚子胡椒炒め弁当

今朝も晴れ。
久しぶりの遅出で、ゆとりのある朝・・・になるはずが
気持ちにゆとりを持ちすぎて、寝すぎ。
いつものようにバタバタと慌しい朝でした。

■本日のお弁当■
・豚と野菜の柚子胡椒炒め（豚、エリンギ、パプリカ）
・茶巾たまご（みつば）
・彩り野菜の衣揚げ（生協）
・蓮根のゆかり和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（八菜の緑黄色むすび）

久しぶりに柚子胡椒を使ってみました。
家でお鍋などで使うときには瓶入りのものやけど
お弁当用にはチューブのものを愛用。
キュッとしぼったら出てくるし、ペースト状ぽくて混ざりやすいし重宝してます。

さて、今日は新顔のふりかけをご飯にのせました。
昨日我が家に到着したばかりの『八菜の緑黄色むすび』です。
にんじん、かぼちゃ、明日葉、セロリ、ほうれん草、青じそ、青菜、ピーマン
それに干し大根入りだそう。
見た目もカラフルで彩りいいし、お野菜のふりかけってことで体にもよさそう。
とっても気に入りました。
私も今からご飯に混ぜて食べてみよう♪
どんな味かな？楽しみです。



参加しています♪