よもぎ大福

今日は夫がお休み。
お弁当もお休みです。

なので代わりに、昨日作った『よもぎ大福』をup。
切り餅で大福が出来ると知り、
前に買っていたよもぎ粉を混ぜて作ってみました。

切り餅をレンジにかけ、お湯と砂糖を加えて木べらでこねこね。
ちょっと力がいりました。
途中でお湯で戻した　よもぎ粉を加えて　また　こねこね。
こしあんを包んで、はい出来上がり！です。

砂糖に保水力があるので、固くなりにくい・・・ってことでしたけど、
今朝は　やっぱり固かったです。
ケーキを作るときのように、砂糖控えめにしたのが悪かったかな？
以前、イチゴ大福を作ったときのように、求肥にすればよかったな～。

でも、まぁいいか～。
トースターで焼いて食べることにします。
香ばしくて、それも美味しいかもしれへんね♪


さて、今日は久しぶりに、ちょっとお出かけする？と相談中です。
たまには気晴らししたいな～って。
夫もちょっと元気が出てきたみたいです。
よかった・・・
レディースデイやから、映画観るのもいいのやけど、
なんとな～く気乗りがしない私・・・。
今年の初映画は、いつになったら観れるのでしょう。
観たいリストは　いっぱいなんですけどね～。