11月29日 ベビーホタテと野菜の中華風炒め弁当

今朝も晴れ。
いいお天気になりそうです♪

それに引き換え、なんだか私の気分はいまいち冴えない感じなんですが
明日は休み～♪ということで、頑張って早起きしました。
最近、前日の夜はサボってお弁当の下準備を全くせず、
慌しい朝が続いています・・・
それがわかってれば、サボらなければいいのにね・・・。

■本日のお弁当■
・ベビーホタテと野菜の中華風炒め
・パセリとチーズのオムレツ
・麩ちゃんぷるー
・さつまいものごま団子
・ミディトマト
・ご飯（黒ごま＆母の塩昆布）

ベビーホタテと野菜の中華風炒め
以前からよく登場している中華風炒め。
今回はこの作り方で作りました。
材料は、ベビーホタテ、人参、ブロッコリー、しいたけです。

さつまいものごま団子
以前に作ったかぼちゃのごま団子のさつまいもバージョンです。
昨日、夫がたくさんさつまいもを頂いてきたので早速使いました。
皮をむいてレンジで柔らかくし、つぶしたさつまいもにマーガリンと砂糖をそれぞれ少し加え、お団子にしてごまをまぶしました。