ベジタリアン・マーフィーの菜食日記・日々是精進

平和を愛するベジタリアン。生命倫理、菜食、環境問題など、みんなで考えよう！

茶蕎麦の野菜あんかけ

2007-10-30 18:30:42 | べジ自炊
【使った材料】
白菜、ピーマン、椎茸、しめじ、人参、油揚げ、大豆グルテンミンチ、煮たひよこ豆

【調味料】粉末昆布だし、塩、こしょう、一味唐辛子、醤油、きび砂糖、水溶き片栗粉、ごま油


湯がいた茶蕎麦にかけるだけ～＼(^_^)／

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4 コメント

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斬新です (ぐーたら主婦)
2007-11-01 12:16:33
蕎麦のあんかけ・・・斬新です。私も茶そばは好きです。高いからあまり買えませんが・・・。
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ぐーたら主婦さん (マーフィー)
2007-11-01 12:24:43
茶蕎麦でなく普通の蕎麦でも、またスパゲティでもイケますよ～！

うどんは不向きですがね…
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好物×好物 (ボージー)
2007-11-06 07:06:13
蕎麦大好物、あんかけ大好物。だのにコレは思いつきませんでした。ウチではあんかけは大概焼そば。おとろ蕎麦とか納豆蕎麦があれだけ美味しいんだからあんかけ蕎麦もかなりとみた。これはマネマネさせていただきます。ありがとう。
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Unknown (ボージーさん)
2007-11-06 12:26:45
焼きそばをフライにして、あんかけしたら長崎皿うどんですねー(^-^)/

学生時代によく食べてました(=^▽^=)
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