麩じゃが

肉じゃがの肉を車麩にしました。

具：車麩、じゃがいも、人参、蓮根、糸こんにゃく、まいたけ、大豆グルテン・ミンチ、さやいんげん

調味料：粉末昆布だし、塩、醤油、きび砂糖、料理酒

さやいんげんだけは別に塩茹でして、後から添えました。

一旦冷まして味が染み込んでから、温めなおして食べます。