事に仕える

　７月１９日

　外食　　かき揚げ蕎麦　　　　　　　３２６円
　食類　　豆腐　　　　　　　　　　　　８８円
　　　　　カットパイン　　　　　　　１００円
　　　　　たくわん　　　　　　　　　１００円

　合計　　　　　　　　　　　　　　　６１４円
　７月累計　　　　　　　　　　　５６４７３円

　仕事でちょっとしたトラブルがあって、思わず凹みそうになったのだが、凹んでいてもしゃーないし、公文筆ペンのテキストをやる。一枚目に取りかかった時に「♪ピンポ～ン」と。
　じゃ～ん！やって来ましたアマゾンより。『月刊新潟こまち　２００６・１０月号　新潟ラーメン　完全カタログ２７３杯』。
　
　「う、美味そうやな」っちゅうラーメン屋がゴロゴロ。やっぱし新潟はラーメン処やな。ある新潟県人曰く「新潟は寒いやん」と、私の「新潟はなんであんなにラーメンが美味いねん」という事に答えていたが、やっぱしスゲー。。。現地人向けの雑誌だし、新店舗情報とか、今の新潟ラーメン状況とかも書かれて居て楽しい。やっぱし新潟の人はラーメン熱心の人が多いみたいだ。

　旅行が好きなので、国内限定では結構行ってる。
　麺類が好きなのでかなり喰ってる。ラーメン系に限っても『八重山そば』『沖縄そば』『鹿児島ラーメン』『熊本ラーメン』『博多ラーメン』『尾道ラーメン』『徳島ラーメン』『和歌山ラーメン』『京都ラーメン』『高山ラーメン』『東京ラーメン』『札幌ラーメン』『旭川ラーメン』と。結構食べ歩いたりしている。
　新潟は何度も行ってるし、結構ラーメンを喰った。外れ無し。ん？直江津駅近くの某店はイマイチだったが、それでも大阪では標準以上だな。
　
　大阪はラーメンが弱いのだ。有名なのは『神座ラーメン』『金龍ラーメン』とかなんだろうけど、『神座ラーメン』は天理系だし、『金龍ラーメン』はなぁ。。。キムチは絶品なんだが。。。
　当然、美味しい店もあるにはあるが、全般的なレベルが低い。ミナミに出て一番よく食べるラーメンは『台湾ラーメン』だったりするし。

　ラーメンは子どもの頃から大好きでよく喰った。でも、ソウルフードにはならんな。いや、近所の食堂の中華そばは私にとってのソウルフードでもあるのだが、実家近辺に帰った時に必ず食べたいとも思わんし。焼そばの美味い店があって、あそこのガキとはガキの頃によく遊んだし、オバちゃん、オッちゃんにも世話になったし、あれは好きなのでかなり喰うが。

　っちゅうか、『台湾ラーメン』のマスターとも顔見知りだし、久しぶりに会うと「今なにをしてるねん」みたいな感じで聞いて来るし、やっぱし京都に行ってた時代から大阪に帰って来たら喰ってたっちゅう事はソウルフードにもなるか。土着ではないが、私にとってはソウルフードやな。

　全然話は違うのだが、恩師が「過去帳でなく、現在帳をつけなさい」みたいな事を書いてた。
　「私は住職ではない」と、とりあえずいいわけ。
　「いや、うちの寺忙しいねん」と、もうひとついいわけ。
　過去帳とは先祖の事が書いてある。現在帳にはその人達の生活を書くのだろう。
　私は私が現時点で知り得る情報でもってお参りの順番（コース）を決めているのだが、当然、それは『今日まで』の話であって、しかも『今日まで』でも無理させていたわけやね。まあ、凹んでてもしゃーない話や。ちゃんとやらんとあかんだけの話や。

　そういや、何処の店やったっけ？『店』っちゅうても『飲み屋』なんだが、飲み屋時代が長かった私には同業者なのだ。
　思い出した。日本橋近くにある店や。一時期はほぼ毎日行ってて、でも、ミナミから離れると全然行かなくなって、ミナミに戻って来ても今度は別の地域にハマり出したし。数年振りに友人と行ったら「久しぶり」で、私「ホンマに憶えてます？」と失礼な質問。当然憶えてはる。
　飲み屋の仕事が終わってからその店には行ってた。ベロンベロンになりつつ行ったら「お疲れさん。お疲れさん」と。
　その店のマスターはバーテンダーと云う仕事を『街坊主』と呼んでいた。『ミナミのトップアスリート』やったっけな？そんな風にも呼んでた。

　今一番よく行く店のマスターとは政治と宗教の話をよくする。私が好きだし。
　もう一軒よく店のマスターは、私が行くとよくシオンを流してくれる。私が好きだし。
　私に関心をもって居て憶えていて呉れる。それが仕事。人と出会う仕事。