キュウリ三昧

キュウリが最盛期、安く買えるようになってきた

産直の店に行ったら、1回に3袋ゲット　こんだけ買っても300円でおつりが来る　ありがたいことだ

それにしても、我が家はカッパ一族か

 

太めのキュウリもありがたく

ピリ辛キュウリに、中華キュウリ、ゴボウサラダやイタリアンサラダetc…

今年はFBで教えてもらった”辛子漬け”がメニューとして新たに登場。

漬けてから数日後に食せるので、買いだめにちょうど良い。

 

ラッキョウの酢をぶっかけるだけの酢の物は、今回ミョウガの茎を浸けた汁にしてみた。

ミョウガの風味がバッチリ　涼しげで彩りも良くなった

 

お手軽な一品は、それはそれでありがたいんだけど、私としては…

よ～く冷えたポテトサラダが無性に食べたい　誰か作ってくれないかなぁ…

無理だよねぇ　時間に余裕が出来たら、久々に作ろうと思う。

 

暑くなってきて、食欲不振にならないように、キュウリは最高の食材だ