畑でとれたバナナが甘くなってきた

これから夏に向けて奄美ではいろんな果物が育っていく。
島バナナ・パッションフルーツ・マンゴーなどなど。
あーりーばーどでも宿泊したお客さんに食べてもらえるように自家栽培を進めている。
しかし今の時期に実がなっているのはバナナとパパイヤだけである




バナナは我が家の畑の縁に植えてあるのがいくつか実をつけていたが冬の間はイモを食べている
ようで甘みも少なくておいしくなかった




パパイヤは近所のＫさんの庭にたくさん木があって実がなっているのだがこちらもなかなか熟した
ものはなかった




木になったままにしておいても皮がやぶれて中の実が顔を出してしまうだけなので、とりあえず
収穫して熟成するのを待つ




バナナがかなり黄色くなってきているがまだがまん
もう少しこのままにしておく
そして黒い斑点が表面に出始めたころ満を持して食べてみる
甘くておいしい
奄美の島バナナの季節が始まった



全体が黄色くなったパパイヤも切ってみた
こちらは色は十分だがまだまだ甘さが足りない
もう少し待たねばならない