真鯛昆布締め

真鯛の昆布締めをそのまま食べても美味しいのだけれど少し残しておいてお茶漬けにすると目を細めたくなる。
最近は、賢くなったから昆布締めを作って冷凍してあるので今晩はコレでしょう！？って思った朝に冷蔵室に移してゆっくり解凍します。

　

「オーーイ！美味しい昆布締めできたよ」

ゴールデンウィークに入るといろんなツマミや白身魚の昆布締めを作って泊りに来ていた友を思う。

私は、実家の母が食べ物を持ってきてくれたようだと思い。
彼女は、娘が実家に里帰りって感じだねって思い。
二人で和気あいあい数日過ごしていました。

その彼女は、もういない。
真鯛の昆布締めであなたを偲ぶ。

　木製パレット製造販売青梅（有）信友