先日、ニモの名前の由来を書いたのですが
そしたら「ウカちゃんの名前の由来は何ですか？」と、コメントを頂きました。
ご質問ありがとうございます。
ウカの名前の由来なんですが、ことわざの「笑う門には福来る。」の「わらうかどにはふくきたる。」から頂きました。
よく「そこ？」っと突っ込まれますが、そこです。
いつも笑顔で和かに、明るく朗らかに育って欲しいと願いを込めて付けました。
まだ子供なのでいつも笑顔って訳ではないですが、辛い時は辛い顔だし、すねたり、怒ったり、めちゃめちゃ喜怒哀楽が激しいです。
トトロに出てくるめいちゃんを見ると、ほんとにウカとそっくりで、笑えます。
だけど、なかなか笑いのセンスがあるというか、いつも面白いことをして笑かしてくれます。
よく怒るけど、よく笑うので、笑った時の笑顔にはいっつも癒されています。
名は体を表すと言いますが、ほんとにその通りだなぁ〜と思います。
はいでは本日のお料理です。
ウカちゃん、さつまいもが大好きで、おやつにふかし芋を出すとめっちゃ喜びます。
ふかし芋が余ったので潰してペースト状にし、ツイストパンにしてみました。
ウカちゃん、ふかし芋より喜んでいました。
さつま芋のツイストスティック
【材料】
（さつまいもペースト）
さつまいも・・・中1本
砂糖・・・15g〜
生クリーム・・・適量（ペーストが硬いとき）
（パン生地）
★強力粉・・・250g
★塩・・・3g
★砂糖・・・30g
★ドライイースト・・・3g
牛乳・・・100ml
ぬるま湯・・・60ml
無塩バター・・・30g
ドリュール・・・適量
黒ごま・・・適量
【作り方】
1. さつまいもは蒸して皮をむき、マッシャーで潰し、砂糖を加えて混ぜる。（さつまいもの甘さで砂糖は加減してください。）水分がありペースト状になっていればこのままでOK! 生地が硬いときは生クリームを少しずつ加え、ペースト状になるまで混ぜる。
2. ★印の材料をボウルに入れ、温めた牛乳、ぬるま湯を加えて混ぜ合わせ、手にべたつきがなくなるまでこねます。テーブルの上で何度も叩きつけたり、折り込みながらこねあげます。バターを加えてさらに混ぜ合わせて、生地をひとまとめにします。(ここまでHBでも可）
3．生地が滑らかになったら丸め、ラップを掛けて1時間ほど発酵させます。
4．生地が2倍に膨らんだらガス抜きをして、濡れ布巾をかけて10分休ませます。
5. 生地を長方形に伸ばし、半面に1のさつまいもペーストを塗る。半分に折りとじ目を合わせる。
6. 8等分にカットする。端を１センチ残して半分に切り込みを入れ、それぞれ外側に2、3回ねじり、終わりをひとつにまとめる。
※もしくは真ん中に切り込みを入れ、手綱こんにゃくの要領で、片方の端を2、3回くぐらせる。
7. クッキングシートをひいた天板に並べ、40度で20〜30分ほど二次発酵させる。（目安は1.5倍に膨らむくらい。）
8. ドリュールを塗り、黒ごまを散らし、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
甘くて美味しい〜
ふかし芋が余ったり、きんとんが余ったらお試しください。
いつも応援頂きありがとうございます。
励みになりますので、お帰りの際は応援のポチッを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪最後までお付き合い下さってありがとうございます。
