ちょっと前の話なんですが、ジーンズショップに行った時のことです。
お洒落なブーツカットのジーンズが売っていて
裾に少し刺繍が入ってて、いい感じに裾も広がってて
色も柄も形も、すごく私好みだったんです！
似合うかなぁ～なんて思って、鏡の前に持って行って自分に合わせてみたんです。
すると、丈がめちゃめちゃ長くて（子供が大人のジーンズを合わせてる感じ。）
私の足の長さに合わせて丈を切るとしたら、裾の刺繍部分が無くなる上に
ブーツカット部分も無くなり、ただのストレートジーンズになる・・
どんだけ足の長い人が履くの？とか思ったけど
そういえばこの間、私の胸の位置にウェストがある人見かけたわぁ～と、思って。。
しかし刺繍もブーツカットも無くなるって、、足みじかっ！！！
悲しいというより、逆に面白くてめっちゃツボにハマりました。
ま、これもアメリカあるあるなのかなぁ～なんて思って
ジーンズを買うとしたらストレートジーンズか、子供服売り場かな（笑）
はいでは本日のお料理です。
毎日寒いですね～、昨日は最低気温が－4度で激寒でした。
そんな日はおでんなんていいですね。
といっても、練り物が入手しにくいので練り物は入ってないの・・
定番の大根、たまご、コンニャク、ウィンナーに
豚挽肉をちょっと大きめの団子状にしたものを入れてみました。
【材料】
豚挽肉・・・300g
人参・・・5cm
ネギ・・・4本
卵・・・1/2個
（塩、こしょう、醤油、おろし生姜・・・各適量）
大根・・・1本
コンニャク・・・2袋
ゆで卵・・・4個
ウィンナー・・・4本
ボックチョイ（Bok choi）または白菜・・・4枚
スナッピー・・・適量
だし汁・・・8カップ
昆布茶・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1
【作り方】
1．ボウルに豚挽肉、みじん切りにした人参、刻みネギ、卵、塩、こしょう、醤油、おろし生姜を加えて粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。
2．大根は3センチ幅に切り、皮を剥き、米のとぎ汁で柔らかくなるまで茹でておく。
3．コンニャクは隠し包丁をして三角形に切り、下茹でしておく。
4．鍋に2、3、ゆで卵を加え、だし汁を注ぎ入れ、昆布茶、醤油を加えて蓋をして煮る。沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。
5．1を団子状にして丸めてから加える。ボックチョイという、白菜に似たボックチョイという野菜もざく切りにして加える。（白菜で可、入れなくても大丈夫です。）
6．沸騰したらウィンナーも加え、再び沸騰したら彩りのスナッピーを加えて完成です。
お好みでからしなどをつけてお召し上がりください。
おでんの隠し味に昆布茶を使ってみました。
だし汁に肉と野菜の旨味が溶けてとっても美味しいです。
肉団子に刻んだ人参とネギと加えると、彩りも良くなるし、食感もUPしますよ！
子供たち白菜が好きなので、白菜を入れたかったんだけど
売ってなくて、代わりにボックチョイを入れてみました。
ボックチョイは白菜とチンゲンサイを足して2で割ったような感じの野菜で、味もそんな感じです。
（って、どんな感じやねんっ！！分かりにくいわっ。）
ま、白菜みたいなもんです！おでんに白菜ってちょっと変な気もするけど、箸休めというか、ロールキャベツを入れるような感じです。
（全然ロールされてないけどね。）
残ったおでん汁で雑炊もいいですね。
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