この間、上野公園に遊びに行ったら氷の祭典なるものをやっていたんです。
そこでこんなのを飲んだよ。
なんと氷のジョッキ！！
これにビールを注いで飲みます。
冷たーーーーーーい！！
よく冷えてて美味しいんだけど、飲んでるとめっちゃ服に水滴が垂れる・・
しかも飲み口がめっちゃ溶けるの(笑)
ビールじゃなくても、酎ハイとか、梅酒を入れても美味しそうです。
はいでは本日のお料理です。
今日は火を使わずに簡単に作れる豆腐のおつまみを紹介します。
100g158円の特売サーモンと1丁30円の絹豆腐を使用しました。
【材料】（240円）
サーモン・・・120g
絹豆腐・・・1丁
大葉・・・5枚
わさび・・・少量
醤油・・・適量
【作り方】
1．絹豆腐はクッキングペーパーに包み、重石をして斜めにして水切りをします。（私はこんな風にグラタン皿などを重ねて重石に使います。）
10分ほどしたら豆腐を方向転換するとバランスよく水切りできます。
2．サーモンはそぎ切りにし、大葉は縦半分に切る。
3．豆腐を一口サイズの長方形に切り、大葉、サーモンの順にのせ、わさびを添える。
お醤油につけてお召し上がりください。
私はさらに、醤油にもわさびを溶いて頂きました。
鼻にツーンとくるくらいが好きです。
サーモンとわさび醤油の旨味に大葉が香って、豆腐の滑らかな舌触りが最高です！
酢飯と違って豆腐だからヘルシーで、おつまみにもピッタリです！
彩りも良いので、おもてなしとしても喜ばれそうです^^
ぜひお試しください。
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