そばとそうめんで いろいろ。

生徒さんの声　色んな組合わせがおいしかったです。豊かな麺生活で夏を乗り切れそうです。

これからの時期　食卓に　そばやそうめんの　出番が増えるとのＫさん。

アレンジを知りたいとのことで　おそばで　５品。　そうめんで５品　ご紹介　

（召し上がっていただいたのはひやむぎでしたが･･･）


皆さんもご参考に



レタス、サラダチキン、キムチ、海苔　



大根おろしと揚げ玉、小ねぎ。　ボリュームアップに木綿豆腐も。



なめたけと焼いた油揚げ、大葉




甘いおいなりさん用の揚げの中に　そば、そうめんが入ってます

ほやっこが来てくれました！

5月の勾当台公園でのほや祭りのデビューした　ほや応援アイドル『ほやっこ』ちゃん達がスタジオに来てくれました

石巻のとれたてのホヤの刺身と　ほやたまご　を　ニッコニコで召し上がっていきました

一緒に　ほやのポーズで


左側の方は　吉川団十郎さん　懐かしい曲『ああ宮城県』の裏話を教えてもらっちゃいました

夜は　ホヤ大好き大人の食事会

ほや料理しか作りません。作るのに忙しいので残念ながら写真がありませんが･･･

新作『ほやしゃぶ』『ほやチーズフォンデュ』『ほやマヨ』が　大好評でした

ぜひ試して欲しいのは　『ほやしゃぶ』　さっと火を通すことで　旨みも濃縮。

タレは　ポン酢　＋　スイートチリソース　１：１　位がいいかな。


ほやマヨは　野菜満喫で紹介する　エビマヨの　ホヤ版。　マヨネーズ+コンデンスミルクのソースが
ホヤにも合うんです　みなさんビックリされてましたよ。

水切りヨーグルトでさっぱりチーズケーキ

ベイクドチーズケーキのリクエスト

久しぶりに作りました。高校生の時は時々作っていたような･･･でも
同級生のＮちゃんのケーキをご馳走になってただけかも

酸味がある方が好きなので　あの頃はクリームチーズにサワークリームを入れていましたが　
レッスンでは手軽な水切りヨーグルトを使ったレシピでご紹介


『なすの肉みそ田楽』



『ミートボール2種』ケチャップ味と照焼き味



生徒さんの声

肉みそがおいしく他のものにかけてもおいしそうだと思いました。
ミートボールは手作りするとボリューム感があっておいしかった。
チーズケーキはとても手軽にできたので家でも作ってみようと思います。