『あじとウドのからし和え』『かつおの角煮』『クレソンとしらすのペペロンチーノ』『若竹汁』
農作業をしていたら、近所のおじさんから たくさんのクレソンをいただきました
うちの畑の用水路でも採れるのですが 日当たりがいいからか だいぶ塔がたって硬くなっていたので
やわらかい美味しいクレソンが大活躍でした
生徒さんの声
かつおの角煮が簡単ですごくおいしかったです
アレンジも出来そうなので是非 家でもチャレンジしたいです
あじとウドは大人な味で臭みが無く食べやすかったです。魚のおろし方 またやりたいです。家でもがんばっておろしてみたいと思います。
アジのたたき食べたくなりました。南蛮漬けもたべたいです。
忘れないように レッスン帰りにアジを買ってもう一度おろしてみますというＳさんに
切り身とカンタン酢を使った 甘酢炒めのお話をしたところ
早速 作ってみましたと 写真を送ってくれました
ありがとーございます
キレイにさばけてますね
明日のお弁当のおかずかな。
