今月のお魚レッスンは 貝です。

『あさり』と『ほっき』のレッスンです

『具だくさんクラムチャウダー』『ほっき貝のバター焼き』
『桜海老入り切干大根』『茎わかめの佃煮』









スーパーのお魚屋さんでも　ほっき貝を売る期間が長くなっているように思います。

北海道産が多いのですが　この時期は宮城県産も出回ります

でも、残念ながら　皆さんの目にはなかなか止まらないようで…

お魚レッスンを受講されている生徒さんでも　思っていたより大きいと
びっくりされます。









生徒さんの声


どれもごはんに合うおかずメニューでした。ほっき貝や茎わかめは自分では
絶対に手を出さないと思っていた食材ですが　作って食べるととってもおいしい

クラムチャウダーはさっそくリピートしたいと思います。