アジとウドの辛子和え

～旬のお魚レッスン～

アジの三枚おろし。皮もひいて小さく切り、ウドと辛子しょうゆで和えました。

酢〆をするので身がしまって　ウドと一緒に食感が楽しめます。






生徒さんの声


初めて三枚おろしをしました。難しいと思ってたけど思ってより簡単で
3枚おろしができるよう頑張りたいと思います。あじやウドを使った他のメニューも
知ることができよかったです。