台風マーゴンが来ていて、果たしてハモは食べられるのか!!
全然心配ご無用でした。
ハモって湯引きして梅肉で食べる、もしくはカラシ酢味噌でってパターンでしか食べたことがなくって
またそのハモもスーパーなんかで買うもんだから決して美味しくない。
で、期待はしてなかったんですが、これがもう絶品でびっくりしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/63/8fbb297d7f54d9f2ec14bb34e5f4d090.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/8d/e9955187f2c5c70cca37782fccad5f1c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/a2/0bdaf19832a0b4cd630a075132aa1636.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/cb/6fcf438f2f62be2a858a8c2ff08db7c2.jpg)
湯引き、天ぷら、ハモ鍋、骨せんべい。
あっ、マッタケ付き。
とりあえず、むっちゃ美味しかったです。
独特の骨ぽさもない丁寧な下処理。
パーフェクトです。
ハモ鍋にはたっくさんのタマネギと白ネギ。
タマネギの甘さがとっても合いました。
で、しめはそうめん。
これもGOOD!!
ここ、「ふじ」は年末のフグでいつもお世話になっているんですが、もう何を食べても美味しくて。
普段食べている食材でも新たな驚きがあります。
次はなんだろう、楽しみです。
全然心配ご無用でした。
ハモって湯引きして梅肉で食べる、もしくはカラシ酢味噌でってパターンでしか食べたことがなくって
またそのハモもスーパーなんかで買うもんだから決して美味しくない。
で、期待はしてなかったんですが、これがもう絶品でびっくりしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/63/8fbb297d7f54d9f2ec14bb34e5f4d090.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/8d/e9955187f2c5c70cca37782fccad5f1c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/a2/0bdaf19832a0b4cd630a075132aa1636.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/cb/6fcf438f2f62be2a858a8c2ff08db7c2.jpg)
湯引き、天ぷら、ハモ鍋、骨せんべい。
あっ、マッタケ付き。
とりあえず、むっちゃ美味しかったです。
独特の骨ぽさもない丁寧な下処理。
パーフェクトです。
ハモ鍋にはたっくさんのタマネギと白ネギ。
タマネギの甘さがとっても合いました。
で、しめはそうめん。
これもGOOD!!
ここ、「ふじ」は年末のフグでいつもお世話になっているんですが、もう何を食べても美味しくて。
普段食べている食材でも新たな驚きがあります。
次はなんだろう、楽しみです。