chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

シュクセ生地を使って苺のタルト

2014-01-21 14:32:27 | レッスン
今週はこちらのお菓子のレッスンをさせて頂きました。



ダックワーズに似た生地を使って器を作り、カスタードを入れます。


こちらは残った生地で小さな焼き菓子。




今回はワッフルも一緒に作りました。


続きはまた明日。



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チョコレートのガトーバスク

2014-01-18 05:40:56 | 自宅でのお菓子
2月はこちらのお菓子をレッスンさせて頂きます。



チョコレートのガトーバスク。





チョコ好きは是非♪



12�お持ち帰り3500円

最大三名まで。






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発酵ワッフルとココナッツサブレ

2014-01-15 06:16:57 | 自宅でのレッスン
発酵ワッフルのレッスンをさせて頂きました。



プリンとセットですが、プリンがお嫌いということで。



ココナッツサブレと一緒に。





サブレは8枚くらいのお持ち帰りです。



お疲れ様でした。



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