ルシャンパノア

昨日は今年初のレッスンに行ってきました。





メニューはシャンパンムースとバニラのババロアとレーズンサンドのダブルレッスンです。


こちらはムース。




色が同じで分かりにくいですが、シャンパンのムースとバニラのババロアの二層です。





大きく作るとこんな感じ。




シャンパンのババロアが大人味で美味しかったです♪



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