日々のこと ふたたび南米チリにて

~南米生活はや11年。子供3人のママ。6年住んだリマを離れ、再びチリへ。育児、お仕事など日常生活を綴ります~

あさり!

2013-11-19 23:29:04 | リマでアジア食材を買う
最近あさりをよく買っています。

ヒメがある日、スーパーWONGで「コンチータ、コンチータ、買って買って!」と言うので買いました。
こないだTOTTUSでもせがまれてまた購入。
(ヒメは魚介類好き)

スーパーにいつもこんなの売ってたかな。
ヒメに言われるまで気に留めてなかった。
1kgあたり6ソル(約2ドル)と値段も安くてうれしい。

日本のより小ぶりだけど、私は大きい貝は苦手なのでこのくらいがちょうどいいです。

ヒメが好きなのはお澄ましや味噌汁などのスープ系。

貝だけ食べてなぜかスープは飲んでくれませんが。

酒蒸しも試したらおいしかった!
次はボンゴレパスタに挑戦したいと思ってます。

あさりは調理がすごく簡単なのに一手間かけた風になるのもポイント高いね!
(いまさら知りました)


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