メルカドセントラルへ

昨日、親子３人で久々にメルカドセントラル（中央市場）へ魚を買いに行きました。

日本人御用達のお店、LOCAL99。
このお店だけガラス張りで市場らしくない雰囲気。
でも、刺身にできる魚かどうか教えてくれるんです。

写真右のサケ(SALMON)は刺身にできないんだって。

本日は、刺身にできるサケ１尾（3kg）10800ペソ（約2160円）と、
写真のぺへレイ１kg　1400ペソ（約280円）を購入。

ぺへレイは日本語で何というかわかりませんが、小さい魚は他にあまりないので貴重！

きれいにさばいてくれます。

買ったサケ。写真は半分。

さっそくお昼に刺身でいただきました。

夜はカルパッチョ。ハーブのENELDO（ディル）をかけてみました。

見てくれ、かなり悪いね・・・。でもおいしかった！

翌日はセビーチェ。

残りの半分は冷凍、もう半分を味噌漬けにしました。
味噌漬けって味噌を塗るだけで２週間くらい冷蔵庫で保存できるし、おいしいからいいね～。

ぺへレイはさっき、ハーブソテーにして食べました。
残りは南蛮漬けにしようかなと思ってます。

チリは海産物豊富ですが、残念ながらスーパーの魚コーナーは小さくて種類も少なく、しかも高い。
うちの近くの店では、先日ついに魚売り場が消えました。

魚市場はセントロにあるのでヒメと２人だけで行くには心細いし。
普段はうちも肉中心の食事です。

だからこうして魚づくしの食事は幸せ。

チチャの実家では毎日、魚ばかり出るので、
住んでいた当時はちょっとうんざりしてましたが、今思うと、あれは贅沢な生活だったんだなあ～。



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