５月のえしぇ蔵パスタ

５月４日　スナップエンドウとタケノコのペペロンチーノ

新緑の季節にぴったりな爽やかなパスタ。
おニューの青磁の皿も清々しい。

４月の日記に「珍しくトマトソースがなかった」と書いたので，やっぱり登場（笑）トマト系。

５月１１日　トマトソースのタリアテッレ



５月２０日　シンプルシーフードパスタ

横から接写したイカリングがパッケリみたい。
写真でも海老のぷりぷりが伝わると思う。



５月２６日　フェットチーネの赤ワイントマトソース

まるでラグーソースのようにコクのあるソース。
料理用の飲み残しワインが，お正月に飲んだモンテプルチアーノだった。日が経っているとはいえ，美味しさ健在。




今月もありがとう。