おからでポテトサラダ風

またもや親しいnorinoriちゃんからこんな裏ワザのサラダを教えていただきました。

名付けて「おからでポテトサラダ風」です♪



一見どこから見ても湯掻いたじゃが芋をマッシュしたポテトサラダにしか見えませんが、実はおからですのプッ^m^

練り胡麻とお酢、豆乳を加えるとマヨネーズなしでも不思議とマヨネーズっぽい味になるのね。それにこのレシピだと、おからのポソポソ感がなくなって、本当にポテトサラダみたいです♪

ポイントはポテトサラダに入れる人参は形が崩れるくらい長めに茹でるくらいかな♪
少しマヨネーズを加えるとますます食べても分らないのでは・・プッ^m^

そうそう、私は子供の頃から自分でお弁当を作っていましたが、こんなのがあって随分助かりました。

牛乳とお湯で混ぜるとポテトサラダになるの♪時々ソースもかけても・・プッ^m^



まだ売られてるのかな？




こちらを参考にいたしました：ダイエット☆ポテトサラダ