クランベリー＆レモンのシフォンケーキ

朝晩は少しずつですが秋の気配を感じるようになって参りましたが、日中はまだまだ暑いですね(ーー;)

今年は残暑が長引くそうですので今から覚悟せねば(ーー;)

レモンの爽やかな風味のレモンのシフォンケーキ。甘酸っぱい赤いクランベリーがキュートなアクセントに。

但し、ラム酒漬けのクランベリーを使用いたしました。



ストーンと落として一気に熱を逃がしたところ



或る日の賄いですがいつもの魚屋さんのお寿司（マグロのたたき・穴子・生しらす）プラスだんな様の握り（キハダマグロ・ローストビーフ・秋刀魚）です♪



この日は珍しく生しらすがあったので迷わず買ってみたとか・・苦味もなく新鮮な甘味がしてとても美味しかったですが、これ、ぜ～んぶ私の胃袋の中に入ったとは！　さすが私！　プッ^m^