沖食堂

久留米の老舗の名店、沖食堂。お昼は相変わらず常連客であふれていますが、客はご年配の方が多いです。席に座れるまで10分程度待ちましたが、ラーメン店にしてはラーメンがでてくるのにもちょと時間かかったかな。人気で混んでるからしょーがない。

スープは茶色の食堂系とんこつで塩味濃いめ。麺はやわらかストレート麺。定番メニューだった焼きめしがメニューから消えていたのは悲しかった。過去記事※

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コメント (4)

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Unknown (NANJOY): 2018-03-14 09:59:15; 食堂系のラーメンとしては一番行く頻度が高いですね。味的には、まんてんの方が好きだけど今のひろせよりは安定してる印象です。ここは味で通うのではなく空気を味わいに行く店です。偉い人にはそれが分からんのですよ。; 返信する

Unknown (１６): 2018-03-14 18:24:43; なるほど味ではなく雰囲気を。わかる気がします、あのほかの店にないノスタルジックな空気。ひろせ、不安定なんですか？客は相変わらず多いですけどね。; 返信する

Unknown (NANJOY): 2018-03-15 07:40:40; ひろせの宿命客大杉問題によって物凄く味がうすーい時がしばしば。代替わりしても比較的味の継承が上手く行っているけど、超混雑時は仕方ないのかも。気軽に行けなくなった分ハードルが自然に上がっただけかもしれんけどね。; 返信する

Unknown (１６): 2018-03-16 10:37:21; ふむふむ　スープが濃かったり薄かったり。ようするに〇★ラーメンみたいな感じですね。
こういう超人気店には最近逆に行く頻度が減ってしまいました。; 返信する

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