先日、羽後町の手作り工房を訪問しました。
農家のお母さんが、直売所にて販売する『手作りおやき』を作っていました。早速、試食させていただきましたが、焼きたてということもあってか、格別なおいしさでした。聞いてみると、旦那さんが、お餅を杵と臼でついた後、あんこをいれて丸めて、ホットプレートで焼くのだそうです。直売所は農家のお母さんグループが協力し合って大手スーパーの店頭で週一回販売しています。忙しくてもお客様の顔が見えて、「おいしかったよ。」の声に励まされて、やりがいを感じると話していました。各地に直売所がたくさんできてきましたが、どこでも元気なお母さんたちの頑張る姿に逆に励まされます。皆さんもぜひ、お店で見かけたら、買って食べてみてください。おいしいよー。(^。^)
