ニンニクの芽のレシピ

　　　　　ニンニクの芽が伸び始めました。

　　　　このまま放っておくと、ニンニク球に養分が行かないのでカットします。

　　　カットしたニンニクの芽は、野菜炒めなどに使うと美味しいですが

　　　我が家は、作り方も簡単で作り置きが可能な、ニンニクの芽の醤油漬けです。

　　　　ニンニクの芽

　　　　ニンニク球を太らせるため、早めに引き抜きます。

　　　　良く洗って、水切り→３～４cmにカット

　　　　熱湯消毒した瓶に入れて、ひたひたに醤油を注ぎ入れます。

　　　たったのこれだけで完成、１週間くらいからが食べころです。