粉山椒を作ってみます。
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小粒ながら良い香りがします。
山椒をカラカラに乾燥させます。
**天日では不十分だったので、電子レンジも使いました。
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連日の雨で乾燥が足りないので、電子レンジで乾燥させました。
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乾燥後の実はすり鉢で粉にする予定ですが、面倒なのでミキサーでの粉砕を試すことにしました。
ちなみに、擂り粉木も山椒の木で作ったものです。
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ミキサーでガー、意外と粉砕されそうです。
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機械の力は凄い!、たったの2分で粉山椒が出来ました。
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保存瓶に入れて出来上がり
粉山椒の使い道?
先ずは、焼き肉に付けて食べて見る事にします。