雨模様

リラ冷えから　気温が下がり　近頃は雨続きの
どんより北海道です。
風邪ひきの方を多くみかけます。
衣替え寸前の　ヒートテックをまた引っ張り出して
着始めました〜.笑

そろそろ晴れて欲しいですネ。
明日からの土・日曜日は　晴れ予報です！



さて　今週のメニュをご紹介します。

コハムランチ
雪室のじゃがいもが　なんとも美味しい時季に入り
何か一品使いたくなります。
かぶとポタージュにしてみました。
喉こしが良く　白いスッキリした味です。

近くの水の駅では　洞爺産の豆がぎっしり棚に陳列され
販売されています。選び放題。

大豆、白花豆、金時、黒千石大豆の4種類を炊いて
辛くない チリ コン カンを作りました。
気温が低めですので　生姜のすりおろしを加えました。



それから　こちら。
菜園のルバーブをジャムにして　お豆腐と一緒に
アイスケーキを作りました。
いつもより　あっさり、ヘルシーな食感に仕上がりました。
（＊乳製品生クリームを使用しています）

数量限定です。
ぜひ　お試し下さい。



田園風景。

晴れますように...



Thank you!


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洞爺湖　cafe cohum　コハム

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖　cafe cohum　コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp