湖畔にあるカフェ 日々の記録

休眠中だったブログを 日々の記録用にしました

6月に

2017-05-31 06:27:44 | Weblog


シーズンの外席を設け始めた頃から気になっていた
砂利駐車場の足下。

1ヶ月程掛けて じわじわとサークル状にレンガを敷きました。
考え始めてから既に 数年が経ち 
今年は 不思議と 色んな事を前に進めて行く事ができてます。

欲を言えば 数カ所こんなスペースが点在していても良いくらいの
店前の広さですが 今年は ひとまず一ヶ所で完成...笑

ワンちゃん連れのお客様にも ワンちゃんのお腹に石や土が付かず
安心して使っていただけそうです。
リードフックも付けました。

自宅の庭も こんな展開が出来たら 雑草対策にもなり
素敵なガーデンになりそう......(思うだけ)

「あまり無理をしないでネ」と優しい声だけ掛けてくれるマスターです.笑

シーズンが始まると カフェ営業しながら
あれこれと 他の作業も平行してこなす日々ですが
今年はもっと具体的に取組みたいと思い
「一ヶ月ミッション制」にしてみました。

5月は 店廻り整備と 菜園の耕作など。
6月は 販促物製作(印刷物)と製造室の工事&申請 etc... と

一ヶ月スパンのゆるい期間設定が 程よくて合っているようです。 


cafe cohum コハム向かいの曙キャンプ場へは
日本中のライダーや キャンピングカーの来訪者が増え
日々 素晴らしい景色を洞爺湖が魅せてくれています。


今週も 木〜日曜日Openです!



*写真はイメージです 副菜は日々変わります。


コハムランチ和風飯、ケーキ、ハンドドリップコーヒー、ドリンクなど準備して
皆様のご来店をお待ちしています。




Thank you!

*******************

6月〜7月の営業日は

6/1、2、3、4  8、9、10、11
  15、16、17、18  22、23、24、25
  29、30

7/1、2  6、7、8、9
 13、14、15、16、17(*海の日営業します)
 20、21、22、23  27、28、29、30

*******************


2017 シーズン営業のお知らせ

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 Open


************************************************
コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

**************************

洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp






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一番の季節

2017-05-25 23:22:29 | Weblog


畑の野菜やハーブ、山菜など 洞爺食材の収穫が始まりました。
今週は写真のような

山ふき、チャイブ、アップルミント、リーフレタスなどを
「コハムランチ和風飯」に盛込んでいます。
*限定数にて仕込み中です。

庭の黄色の花(名前が解らず)は店内に飾りました。

それで



こんな様子のごはんを作っています。
おかずは「北海道産鶏肉の和風甘辛炒め」
副菜は日々変わりますのでご了承ください。

「ふきのオリーブきんぴら」が人気です。

休日を利用して

菜園の苗植えをしました。
手作業で耕しており 全身筋肉痛です〜
高校部活動の頃を思い出しました...笑

収穫迄 数年掛かる 果実も少しずつ成長し
又、新たに増やしていったりと 相変わらず草だらけの畑ではありますが
少しずつ 充実してきたと思います。

花壇の枠を越えて広がり過ぎた「アップルミント」に
達人がアドバイスをくれました。
「通路のハーブは どんどん刈って脚元の香りを楽しむのよ〜」
はい。おしみなく 雑草と一緒に刈り取りします。
多すぎて 使い切れない悩み止まりの発想から
180℃ 角度を変えて 楽しめそうです。
そろそろ 雨が降って欲しいなあ...

いっぱい稲を摘んだ 軽トラックが何度もコハムの前を通り過ぎ
隣地区の田植えが始まりました。
田んぼは 日本人の主食「米」を担う「花形」です。
田植え作業の農家さんの表情も一段とキリリとされてます。

今地面から顔を出す旬の素材を日々いただける幸せを実感中です。
カフェでも 可能な限りご提供しますネ。


それでは 今週も木曜日から日曜日迄Openの
洞爺湖 cafe cohumコハムへ
どうぞ お越し下さいませ。

今週末は 運動会シーズンで
比較的のんびりと営業の予定です。

辺りは 一年で一番の美しい新緑が見頃です〜



Thank you!


***********************


2017 シーズン営業のお知らせ

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 Open

5月第4週の営業日は

5/ 25、26、27、28





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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp





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営業日

2017-05-18 06:42:19 | Weblog


ようやく 太陽が眩しい よいお天気になりました。

菜園用の苗を集め始めましたが
露地植えは「カッコーが鳴いてから」と先人より教わっているので
今かいまかと村人は 鳥の声に 耳を澄ましているところです。

今 一番欲しいものは「耕耘機」です.笑

さて 今週の営業日は

5/18(木)、19(金)、20(土)です。

*5/21(日)は洞爺マラソンの交通規制の為 休業です

ここへ移住したのも マスターの洞爺湖マラソンで
始めてこの地区を訪れたのがきっかけでした。

何千人ものランナーが 走って脚で 湖畔をぐるっと回られるから
洞爺湖の美しさや自然の魅力を体感していただけたらと思います。

商いを始めて早20年程、日曜日のお休みはとっても貴重でして
どうやって過ごそうかと思案中です。

今週も 「コハムランチ和風飯」「ケーキ」などあります。

のんびりしにいらしてください。


Thank you!


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2017 シーズン営業のお知らせ

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 Open

5月の営業日は

5/ 18、19、20  25、26、27、28

*5/21(日)は洞爺湖マラソン道路規制の為、休業です。




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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

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大型連休は無事に

2017-05-10 09:08:45 | Weblog


春の大型連休は 無事に終える事ができました。
連休中はたくさんの方に ご来店いただきまして
ありがとうございました。

月曜日から数日 お休みをいただいて充電しています。

思う存分、嫌われる程コロちゃんのブラッシング(毛の生え変わる時季)したり
自宅の掃除、早くも草だらけの 畑の整備を始めたりと
初夏へ向けての作業が これまた沢山あります。
どんな野菜を育てようか...と
畑を耕しながら 昨年の記憶を拾い出しています。

今年は 気温が低く アスパラの育ちが遅れているそうで
何故か たんぽぽや雑草の育ちは例年以上に早いと感じます。

散歩中に青く柔らかい「ふき」をみつけては摘み
毎日好物の「ふき」や畑の「チャイブ」を食べています!
春の苦みをカラダが欲っするのです。

さて 今週12日(金)から通常通りの営業に戻ります。

洞爺湖畔は
連休中 5月4日に開花した桜は 遅咲きの八重桜がこれからで
樹々の若葉も芽生え 気持ちの良い季節になりました。
そう「新緑の季節」。


(中央は雪の羊蹄山 壮瞥側湖畔の朝7時の景色)

静けさを取り戻した 湖畔へのんびりしにお越し下さいませ。

コハムランチ和風飯、ケーキなど焼いて
皆様のご来店をお待ちしています。



Thank you!


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2017 シーズン営業のお知らせ

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 Open

5月の営業日は

5/3、4、5、6、7  12、13、14
 18、19、20  25、26、27、28

*5/21(日)は洞爺湖マラソン道路規制の為、休業です。




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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

**************************

洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

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GW後半スタート

2017-05-03 19:20:36 | Weblog


朝5時 日の出前の洞爺湖です。
今の時季 ミラクルな色彩が良く見られます。
早朝 発見して パジャマのまま慌てて
湖畔へ行って写真を撮りました(笑)

GW後半がスタートしました。
お天気も良く 絶好のドライブ日和ですね。

向かいの浮見堂公園の桜は まだ開花していません。
先程 コロちゃん散歩で枝をたぐり寄せ
じっくと観察してきたところ
晴天で暖かな日が2日程続くと 蕾が開きそうな様子でした。
こぶしやれんぎょうは 咲き始めています。

コハムの窓から お花見が出来る日を私達も心待ちにしています。

5/3からは ランチタイムの食数を多めに準備しています。
「コハムランチ 和風飯」
「オリジナルスパイスチキンカレー」 です。


営業日は 

5/3、4、5、6、7 です!
 12、13、14
 18、19、20  25、26、27、28
*5/21(日)は洞爺湖マラソン道路規制の為、休業です。


11:00 〜 17:00頃 Open

ケーキ&ドリンクも色々とご用意しております。
アイスクリームも始まりました。

皆様のご来店をお待ち致しております。

よい連休をお過し下さいませ〜




Thank you!


************************************************
コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp

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