洞爺では苺の収穫が始まりました。
今週のアイスケーキは 自家製 苺ジャム使用。
おとうふと苺ジャムと生クリームをケーキの形に
冷やし固めたケーキです。
カロリーと甘さを控えめにしたデザートです。
おかずは 豆入りミート豆腐ローフと豆腐焼きの出汁あんかけ です。
スープは 氷室じゃがいもと小松菜のポタージュ
その他 季節野菜のおかずetc...
ごはんは 洞爺財田（たからだ）の 玄米 or 白米
＊内容が少し変わる事があります。
先週末は 早い時間に売切れてしまった コハムランチ。
日本中から観光の方が動くシーズンのようです。
常連さん達が 満席の店内を見て戻られて行く姿が
なんとも 申し訳なかったのです。
平日の 木・金曜日は 空いています！ 笑
相変わらず 雲のかかりやすいお天気が続いています。
写真は 武四郎坂から下方に湖と中島を見た様子で
カルデラの中に 綿飴をのせたみたいに 雲が溜まっているのです〜
その雲の下に暮らしているから 曇りなんですね。
その日 国道のある 高台やニセコ辺りは 快晴で気温が高めでした。
晴れた青い湖と空を眺め 洞爺へお越しの皆さんが笑顔になりますから
湖畔の住人としても なんとも 晴れて欲しいものです。
今週は温泉街はアニメフェスタ。
26日（日）は洞爺町の「産業まつり」です。
美味しい四国の桃を出店へ買いに行こうと企んでおります。
6月 各地でイベントが目白押しの北海道。
しかし 洞爺湖 cafe cohum コハムは いつも通りの営業で
いつも通り 木〜日曜日の 11：00〜16：00 OPENしています。
豪華な昼食ではなく 地元のお豆やじゃがいも、野菜を沢山使った
素朴なランチごはんを いつもと同じにご用意し
みなさんのご来店をお待ちしております。
日々 コツコツと永く続ける。が コハムペース。
我がライフワーク。
Thank you!
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洞爺湖 cafe cohum コハム
毎週 木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00 ～ 16：00 （15：30） Open
＊ランチのご予約は前日迄に 0142-82-3898へ
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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。
地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.
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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1
194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan
TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (＊2016年3月からfax番号が変わりました）
E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp
