若葉のトンネル

通勤で日々車を走らせる湖畔の若葉の道。
気持ちがよくてたまりません。

洞爺湖畔沿いには　何ヶ所か
こんな若葉のトンネルのような場所があるのです。
ぐるっと一周ドライブ　おすすめです。

今週は水～金曜日はパスタランチメニューです。
旬のアスパラとミニホタテをゆず風味で　あっさり、すっきり味。
そして野菜のプレートが付きます。

週末の土、日曜日はコハムランチ登場です。

事前ご予約が入った場合は平日も　コハムランチメニュー加わります。

0142-82-3898へ　（＊お電話は14：00以降ですと助かります。）


ライラックの季節は　いつもこんな風に冷え込みますね。
7～8℃の気温差らしく　風邪引かないように過ごしましょう。


お休みの火曜日は　車を走らせて　食材を揃え
夕方からは　厨房でケーキを焼きます。
焼き上がるまでの一時間程　このblogを書いたり
cohumの中で湖畔を眺めるリラックスタイム。

今年から　cohumには住んでいないので
改めて　窓からの景色スゴイな～と新鮮な気持ちになります。

今週は6月に入りますね。
北海道のホントよい季節です。

万歳～　　笑


Thank you!

湖畔にて

洞爺湖温泉街の入口辺りの公園に数点　安田侃作の彫刻があり
コロ散歩の途中　しばし眺めたりします。
（もちろん　リードはグイグイ引っ張られ...笑）

先週と今週のみ　峠の通行止めから思い切って
週末の金土日曜日営業にしました。

通行止めの中　支笏湖回りで札幌の自宅片付けに行って来たり
今週は　湖畔の住処のカギをもらう為の手続きが完了して
リノベーションプランを作ったり
畑も少々進んだりと　充実した日々を過ごしました。

美笛峠を廻る　支笏湖経由の道は
湖のはしごができて（笑）　水辺好きにはたまらないコースだと思います。
洞爺湖は「女の湖」
支笏湖は「男の湖」なんて神秘的な話を以前聞きましたが
本当にそんな気がしたドライブでした。



札幌の家の中の片付けは　ほぼ完了し
ガランとした室内を眺めていると「よい家」だったな～と
感慨深気になりました。
何と言うか　「筋」が良かったのです。
以前の所有者だった方のセンスの良さが感じられ
十字形の木の窓から眺める外の景色が大好きでした。

これから住む湖畔の家は　少し築年数も新しく
ひとつひとつの間取りが広めで5LDK。
どの部屋を誰が使うか
インテリアをどうするか　などと考え出すと夜も眠れなくなります。（楽しみで）

相方は「いいよ」「いいね」と言ってくれる（予算以外）人なので
益々　あれこれ夢が膨らみます。

「白」を基調にして　明るい家構想を練ってます。
しかし　決してモダーンではないのです...

写真で積み重ねてある椅子の張替えを
札幌のクレイドルアンティークさんにお願いしました。
椅子のファブリックは「コバルトブルー！」
湖畔に来てからの水色熱は　まだまだ冷めません.笑

水の駅では　村の畑で採れた　セロリー、アスパラ、春堀長芋、ごぼう
ハウスのグリーンリーフなど
たくさんの野菜が並ぶようになりました。

コハムランチのメニューに　どんどん盛り込みます。

一部　片側交互通行ではありますが
中山峠が通れるようになりましたので
明日より　いつも通りの営業に戻ります。

ランチのご予約は　0142-82-3898　へ

お天気も良さそうです。
この週末　湖畔でお待ちしています。


スロウ誌に　コハムを掲載いただきました。
編集社の皆様ありがとうございます。
5月25日発売の最新号です。

隣のページにマサヨさんの「cafe ロヴァニエミ」が載っていて奇遇です。
お元気そうで何よりです。


ではでは　みなさまよい週末を。



Thank you!

楽園

洞爺湖畔は今　桜が満開です。
日曜の今日はお天気も良く　向かいの公園はこんな景色でした。

「楽園」と　言葉が浮かんできました。

湖畔沿いの桜並木の下を通勤ドライブ
青い空　もっと深い青の湖　芝の若葉　桜色のコントラストが
なんとも言えず　幸せな風景です。

良い季節になりました。




そして　営業のお知らせがあります。

国道230号線中山峠不通のため
この後　2週間程 営業日を変更させていただくことにしました。

5月14日（月）、15日（火）定休日
　　16日（水）、17日（木）臨時休業

　　18日（金）、19日（土）、20日（日）通常営業

5月21日（月）、22日（火）定休日
　　23日（水）、24日（木）臨時休業

　　25日（金）、26日（土）、27日（日）通常営業


2週続けて　金・土・日曜日のopenです。
それ以降は　いつも通りの営業に戻ります。


ありがたく　たくさんの方に　ご来店いただいているcohumですが

札幌の家の片付け（まだ終わってません.汗）
更なる村への引越
畑作業（今が植え時です）　など


カラダはひとつなので　このタイミングで滞っている作業を
片付る事にしました。
ご了承くださいませ。




今日は夕方　お腹をすかせたライダー達がご来店。
ピカピカに磨かれた自転車が3台カッコイイんです.笑



愛犬コロも　毎日元気に　芝生散歩しています～

若葉の季節　みなさん元気にお過ごし下さい。



Thank you!

5月5日

昨夜は台風並みの風が吹いた（らしい...ぐっすり眠り気が付きませんでした）湖畔です。
こんな荒れたお天気では　お越しの方も少ないのではと
今日はランチの仕込みなど　ゆっくりモードで構えていたら
開店と同時にごはんを食べに　たくさんの方が来られて
びっくりしました。

予測、予定は本当にあたらないものです。
明日は朝からしっかりと仕込みます。

春の風物詩「ふき味噌」は好評の内　ほぼみなさんの胃袋に納まりました.笑
明日は　青くて軟らかいコハムの「ふき」を今年初の「おとうふのディップで白和え風」にし
野菜5種プレートに盛り込む予定です。
「雪の下人参ポタージュ」と「春堀ごぼうの炒め煮」おかず

春の根菜、山菜を織り交ぜ、地主さんのお米ごはん（ふっくりんこ）に黒千石大豆を加えて、
色とりどりのグリーンリーフ、菜豆和えなどの
コハムランチです。
限定数は20食程ですので　ご予約が確実です。
売切の場合も　パスタメニュー始めましたのでお腹が空いた時は
ぜひご利用下さい。
「気ままのパスタ」と言います。
気ままに具材や味が変わります。
近頃は「なすとホタテのトマトソースパスタ」です。

0142-82-3898　へ

頼りになるスタッフに助けられ　なんとかGW残すところ
あと2日になりました。

まだ葉が茂る前の見通しのよい湖の景色を
コハムの窓から堪能してくださいね。

よいGWを。



Thank you!

賑わう湖畔です

GWの小休止といったところでしょうか。
明後日からは4連休ですね。

GW前半は 3名でcohumを切盛りでした。
想像以上の来店者に　ランチを作る厨房で　時間が掛かってます。
日頃のcohumと　このGWの様子は全く違う賑わいのため
どうぞご了承くださいませ。

また　ランチは限定数でご用意していますので
ご予約いただくと確実です。

0142-82-3898　へ　お問合せください。

天気予報を見てみると　3～4日辺りが曇りと雨予報のようです。
却って　その頃が　ゆったりとした時間を過ごしていただけそうですヨ～

若葉が芽吹き　大地の農作業がいよいよ始まりました。

「桜前線が海を渡り北海道入り」と先程ラジオニュースでながれていました。
「桜前線」の言葉から　日本人がどれだけ「桜」を待っているのかがわかります。
オランダ辺りでは「チューリップ前線」なんて言葉あるのでしょうか...

春なんですね～

それでは　GW後半もよい時間をお過ごし下さい。


Thank you!