2015年 ありがとうございます！

洞爺湖cafe cohum コハム　2015年の営業を　昨日無事終了しました。
（5年目、小さくゴール～　ガッツポーズ.笑）

四季を通じ　遠路　湖畔へ
たくさんのお客様にご来店いただきまして　心から感謝申し上げます。

2016年も　瑞々しい湖畔でアムアム...コハム続きます。　
どうぞ　よろしくお願い致します。


年末年始はお休みをいただき　2週間程　心の自由時間過します。
皆様、よいクリスマスと新年をお迎えくださいませ。


店主　佐藤


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年末年始休業
12月21日（月）～　2016年1月8日（金）迄
New Year hours are as follows:
We are closed from Dec.21 to Jan.8.

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2016　冬季営業日のお知らせ
Open:
　　　1月 9日（土）、10日（日）、11日（月）
　　　　 16日（土）、17日（日）
　　　　 23日（土）、24日（日）
　　　　 30日（土）、31日（日）
　　　　＊冬期間　毎週土・日曜日の営業です.

Open 11：00～16:00 (15：30 L.o)
＊Winter term:
We’re open every saturday and sunday from 11 to 16.



Thank you!

星降る夜

氷点下の朝　植物と落葉の凍る様子を観察.


ふたご座流星群が観られる12月中旬。
今年は10年に一度の当り年だとか。

さっきダウンを着込んで　遮るものがひとつもない湖畔縁へ眺めに行ってきました。
10分程で　7個の流れ星を発見！

高校生の頃友達と　田舎の夜空に流れ星を探した時は
2～3時間で1～2個程だったのを思い出しました。

大きな星が　シュッ　シュッと真上から南の空に掛け
ここ洞爺湖畔北側では　中島の上に　たくさん流れています。

快晴が数日続いていて　満点の星空。
キリの良い7個発見でき　満足して帰宅しました。
「ラッキーセブンスター」笑

たくさん降った雪は　一週間程の暖かさで全部溶け
思いがけず　秋が戻ってきたようで　散歩日和です。
渚公園と曙辺りを　今日は2時間程　歩き回りました。

空気がひんやりと澄んで　夕陽がとてもきれいな月曜日でした。

先日は　コハムへ　シンガポールからのお客さんが続き
「どうして？」と訊いてみたところ
シンガポールの学校は2学期制で　11月～12月は2ヶ月間
お休みなんだそうです。
それで　ファミリーで　ゆっくり旅行をされているんですね。
新学期は1月2日に始まるそうです。
「雪が大好きだから　早く観たい！」と言っていました。
南国に住む人に　憧れる雪景色なのです。


そろそろ　年末の大掃除をあちこち始めようと思います。


2015年も　残り半月で　暮れ行きます...


洞爺湖　cafe cohum コハムの年内営業は
12月19日（土）、20日（日）迄です。

冬季営業時間は　11：00～16：00 (L.o 15:30) open

12月21日～2016年1月8日迄　年末年始休業

1月9日（土）～11日（月）open

その後　毎週土・日曜日営業です！



Thank you!

冬景色と営業日

一夜にして　洞爺湖cafe cohum　コハム前の景色はこんな風になりました。
モノクロ写真ではなく　カラー写真なんですから～

重力が気になり始め　冬のエクササイズを何かしなくては...と思っていたら
ありました。
ママさんダンプ運動。（年々このネーミングがぴったりとくるようになって.笑）
一気にこのくらい降ると　ハードな1時間以上のエクササイズとなり
丁度　良いのです。

広い駐車場を　出来るだけ広く雪掻きして
快適に　止めてもらえるようにしますね。

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冬期間の営業のお知らせ（2016年2月末迄）

毎週　土・日曜日（変更になりました）
11：00～14：00（15：30 L.o）

年末年始の休業は
12月21日（月）～1月8日（金）

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今週のコハムランチ。
季節の野菜盛り沢山！

時計回りに

水菜サラダ　EXオリーブオイルと昆布塩
白菜と無農薬ゆずのシンプル漬け物
かぼちゃのシナモンポタージュ
チキングリルと白菜、生姜の甘酢炒め
雪室のじゃがいもマッシュ塩麹焼き
小松菜とひじきの和風煮

ごはんは　財田米ふっくりんこと古代米炊き

1,080円です。
コーヒーor紅茶他ドリンクとセトは　1,480円です。

冬期間に入り　少なめに仕込んでます。
大人数でのご来店は　事前にご予約をお願い致します。
atelier-moon@pop16.odn.ne.jp へ


ケーキは

アップルシナモンケーキ（自家製ルバーブジャム入り）
無農薬ゆずとバナナのベイクドチーズケーキ

各400円です。


例えるなら「静寂」の湖畔の冬、
みなさんのご来店をお待ちしていま～す。
雪道の運転気を付けてお越し下さいませ。




Thank you!

ゲゲゲと北の湖

学校から帰って　友達と遊び終わり　日が暮れる頃
夕ご飯迄までの間　3軒隣のじいちゃん家に立ち寄る。
ポケットにはミニ折り紙が入っていて　それで鶴を折りながら
じいちゃんと一緒に　テレビの相撲を観る。

いつもはとても厳格なじいちゃんが　力士の取組みに夢中になり
笑顔で　前のめりに　テレビを観る。

時には　あぐらの中に座り　一緒に相撲を観た。

大きな身体の横綱力士。　北の湖。
私は　若島津のファンだった。


恐ろしいものが　苦手だった私は
「ゲ～ゲ～ゲゲゲのゲ～」とテーマソングが流れてくると
いつも恐れおののきながら　手の隙間から　テレビマンガを観た。
おそらく　人生で初の　奇想天外な恐ろしさ体験は
鬼太郎だったと思う。

強烈に染み込んだ　鬼太郎の世界と相まって
作者の水木しげるが　話す言葉ひとつひとつが　気になって仕方なかった。

最近　移住した場所は洞爺湖畔。
隣町には北の湖記念館がある。


「北の湖」は、故郷にある洞爺湖に因んで三保ヶ関が命名した。
湖を「うみ」と読ませたきっかけは
水上勉の小説「湖の琴」（うみのこと）からの着想という。（wikipediaより）


「強い横綱」とポーカーフェイスの風貌から誤解を招く事もあったが
生涯　相撲の発展の為に努めた大きな　ぶれない背中は忘れられない。

大正、昭和、戦争体験をし　生きた　厳格なじいちゃんの記憶と一緒に
ゲゲゲと北の湖は　私の昭和歴史なのだ。

クリスマスフェア2015終了しました

土、日曜日に行われた　とうや水の駅クリスマスフェア2015は
お天気にも恵まれ　沢山の方にご来場いただき　楽しく無事終了しました。

遠路　脚をお運びいただいた皆様
忙しい中 時間をみつけ一ヶ月以上前から準備をしてくれたボランティアスタッフの方々
特色溢れるブース創りの出店者さん
ライブで会場を盛り上げたミュージシャンの皆さん
ありがとうございました。
今年も賑やかな二日間となりました。

コハムは2階のフードコーナーにいまして
6店鋪のブースがありました。
グルメなフェアといつも感じていて　回りの美味しい食べ物を食すのが
私達も　毎年楽しみなのです。
辺りを見回すと　美味しそうな笑顔で
みんなモグモグ、ゴクゴクと食べている姿をよく見かけました.笑

この季節の週末の準備量×約2～3倍くらいの仕込みを
各店舗　夜明け前から始めます。

初日は　コハム店舗で開催中のベトナムコーヒーをドリンクのメインにしたところ
とても好評をいただき　今回仕入れ分の豆は全てドリップを終え
ベトナムコーヒーフェアは　これで終了となりました。

コク、深焙煎、風味など　強い特徴のあるベトナムコーヒー。
今の日本の主流である　コーヒー豆とは随分違うと思っていましたが
人の舌で美味しいと感じる様は　本当にそれぞれで
たまには　こんなのも飲んでみたい　と言うのもあったり
思いのほか　沢山のオーダーをいただきました。
楽しい試みとなりました...




ブースに籠りっきりで　写真を撮れないなか
トヤトヤライブの良いのだけ撮れました。

賑やかな様子が伝わります？

さて　今日から　12月。
2015年も　あと1ヶ月。
早々と　おせちの予約をしました。安心。

この後　洞爺cafe cohum コハムは　金、土、日曜日openです。
年末年始は12月21日（月）～1月8日（金）までお休みします。

みなさんのご来店をお待ちしております。

ストーブ2台点けますが　店内寒いです。温かい服装でお越し下さい（すみません）。



Thank you!