湖畔にあるカフェ 日々の記録

休眠中だったブログを 日々の記録用にしました

2025/02/16

2025-02-17 01:27:11 | Weblog

サラダ 人参と金柑のごま油和え、マカロニサラダ、茄子とゴボウの素揚げホタテ和え

 

いつもありがとうございます

高齢の家族の事などで 開けたり閉めたりの営業となっています

開けても 連絡があると急に閉めなければならない為

営業日をお知らせせず 通りをゆく 旅の方が立ち寄ってくださる形で

出来そうな時 コハムしております(すみません)

 

そんな中 お越しの皆さん 温かい飲み物や 軽食を思い思いに楽しんでくださり

「カフェ」らしい冬時間を過ごしております

 

昨年末から 見送りの続く私達ですが 気が付くと人生間違いなく後半に入り

生まれ 育って 大人になり 老いて そして人生を遂げる 

近頃は 誰もに訪れる まだ経験のしていない未知の予習をしているのだと感じます 

その時まで 世界は広く 自由に 真っ直ぐ 楽しい人生にしたい

 

 

Thank you!

 

*現在 様々な事情から 店内でのスマホのご利用をお断り致しております

(出来れば車内へ置いて来てください)

トイレ内への持ち込みには お声がけする場合があります

 

 

 

 

 

 

2025/02/16 9:38  フォトプロパティより

2025/02/16 9:40  フォトプロパティより

真実と時系列は正確に

↓2023年10月からお客様と打合わせが始まり 店舗開発の為 鹿児島へ

2024年1月2日(洞爺湖IC出発 千歳空港IC着8:31)〜福岡空港〜九州新幹線にて鹿児島中央駅へ

1月17日(千歳空港IC出発 洞爺湖IC帰着19:57)NEXCO ETC利用証明書より(先方プレオープン後帰宅)

 

店舗は 週4日営業 開店日20人〜50人 年間4500人程のご来店があった

皆様 窓から目の前に広がる美しい公園と洞爺湖の景色、眺望を楽しみ喜んでいただいております

 

 

 

 

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2025/1/23 再開

2025-01-23 19:25:44 | Weblog

2025年再開しました

常連様、大勢の海外からのお客様 気持ち良く駐車場をご利用いただき

雪掻き整備をしてくれたマスター 冥利に尽きます

カフェご利用のお客様は その後 公園散歩をご案内しています

今日の湖面は底が見えそうな程 澄んで美しかったらしいです

(あまりの忙しさに 外を見る暇がなかったです.....)

明日のおすすめケーキは

焦キャラメル味の⬆️こちらです

今のところ お天気安定しています

この週末も 宜しくお願い申し上げます

 

Thank you!

 

 

 

 

 

 

 

2025/01/23/12:18 フォトプロパティより

2025/01/23/12:17  フォトプロパティより

何か長く勘違いをされている様子で

*「記録」言葉の定義は 

「自分の心おぼえや,他人に知らせるため,事実をありのままに,正確(せいかく)に書きしるした文章。」

未だに 文通が好きな世代の感覚が 時代の流れで違って取られていると

ここ最近気がつきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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布工作

2025-01-21 09:45:46 | Weblog

母と親族の看守りは継続中 出来るだけ遠くへは行かない日々

気がつくとお休みに入り1ヶ月以上が経ちました

全豪オープンテニスは 2nd ウィークに入り日々 応援観戦中

ヤニク シナー選手 勝ち上がっています

 

夫はお仕事と 地域の集まりに参加中

1/5 消防団出初式 継続10年の表彰状を頂いて帰ってきました

1/18は三十五日 お寺さん遠くからよく来てくださってます (お花の見直し 御霊供膳と積み団子2個)

1/19 曙町内会の新年会は出席者も多くとても楽しく賑やかだったそうです...コレオス で送迎担当

 

アッレクス ホテルインスペクターシリーズは全部見終わり

私は こんなにゆっくりの毎日で生きた証が欲しくなり(笑)

昨年末から気になっていた オットマンの座面修理にようやく着手

若かった30年前に清水の舞台から飛び降りる気持ちで購入したイデーの 黄緑色モケットから

このヒッコリー生地に20年前くらいに張り替えました

田舎暮らしの夜はゆっくり過ごす事が多く 使用頻度が高い為10年程でこの状態⬇️

布地ストックをひっくり返し イギリスの古いフラワー柄が出てきました⬇️

色彩がマッチして 採用決定 縫い張り修理に決めて 完成⬇️

あまり厚手の布地ではない為 カバーを作る事に

アンティークのグレインサック生地を解いて 良さそうなラインを生かし

(昔 atelier moonのステンシルを施していた)

ぐるり側面も アンティークリネン生地があったので使用!

カバー縫製はフィット感、記事の重みなど総合力が必要と気付き 70点...

使ううちに馴染んで来るでしょう

近頃 様々な人の出入りが多い我が家のリビングに再登場...これで安心

針と糸 裁ちばさみ ミシン など 久しぶりに稼働しました

修理、見直しで始まった新年 きっと良いはず

そろそろ コハム 再開しようと思います

ですが 親族の事で 急なお休みがあると思いますのでご了承ください

 

12月に沢山の雪が降った後 一月は少なめの降雪量

そして一昨日は雨が降り 路面は朝晩アイスバーン状態

交通事故が沢山起きているそうです

皆様 お気を付けくださ〜い

 

とある格言から

「理不尽な事が起きている時にこそ 日々を誠実に過ごすと 幸運が沢山舞い込む」

徳と負のバランスからかな?

 

 

Thank you!

 

 

 

 

 

 

 

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2025

2025-01-10 15:11:38 | Weblog

すっかり 年が明けています

母たちの 看守り 看送りがあり あっと言う間の2週間

お世話になった皆様、お心遣いをいただきまして ありがとうございます

 

事前に頼んでおいた 金沢ぜにやさん(夫) 赤坂あじさいさん(私)のお節に助けられ

大きな鍋に旨煮だけ作り あとは美味しいお酒があれば...の年越しでした

 

人は 生まれ 去りゆく そしてきっと輪廻転生

沢山 体験、経験して 充実した 思い描く道を進む 人生でありたいです

今年は運勢が久しぶりに良さそうで 楽しみにしています

 

皆様の笑顔あふれる一年となりますように

2025   cafe cohum

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2024/10/29/15:20 フォトプロパティより

 

2024/12/06/11:20  フォトプロパティより

オランダ映画で「防犯カメラは人権を尊重して付けていない」と大きなBar 店主が言う

(入り口にて 大柄なドアマンのセキュリティチェックはあり)

何を選ぶかは個人の価値観による ヨーロッパらしいワンシーン

その感覚とても理解できるのです

依って やんごとなき事情から再び取り換えた 古い自家用車に

ドラレコ は相変わらず付けないです  スッキリ

あっETCは着ける派です

新車や高級車に乗る機会あれば 考えるかもしれません...

 

 

 

 

 

 

 

 

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気温が少しずつ

2024-08-15 06:01:41 | Weblog

2024年の8月 この夏も沢山の皆様にお越しいただきまして

営業日は パタパタ早足のコハムです。

変わらず1〜2名の店員で切り盛り中。

お時間かかってしまったり 満席だったりしてますが

8月とGW限定の忙しさで お付き合いいただけたらと思います。

お盆休み後半 スタートです。

18日(日曜日)に アイアンマンレースがあり

洞爺の広域で交通規制になる為 営業するか否かを考えています。

悩ましいところです。

お盆になり 台風がやって来て 一雨毎に 気温が下がり始めた北海道。

あっという間に 秋がやって来るのでしょうね。

暑くて 忙しい仕事以外 何も出来なかったのですが

もう少ししたら 家中の大掃除する「予定」です。

皆様も 体調管理に気を付けて 元気にお過ごしください。

 

先月初めから 30年以上前の古い車に乗っています(マスターの)。

エアコンなしで右腕 日に焼けました。

問題なく走り 走行距離の低い車ですが

やはり 古さは否めず 内装材が剥がれていました。

助手席側の天井布がだる〜んと 落ちています。

治す方法を思いついて(古いサーブに乗っていた女優さんはプッシュピンで止めていたらしい)

必要最小限の装備しか付いていない シンプルな車です(そこがいい)。

近代的な車には 全く興味が持てず 面白い車をいつも探す私達です。

所さんの世田谷ベース 大好きです。

工具箱を探すと すぐ ガンタッカーがありました。

中身はウレタン素材の 経年劣化し固くなった下地。

ガンタッカー (私の工具箱には何でも入ってます)

フロントガラスの際で タンタンと6ヵ所くらい打ってみました。

多少の波打はありますが 視界の邪魔にならず

何とか治りました。もっと早くしておけば良かったです。

ご覧の通り シフトレバーも割れて来て

何か良い方法はないかと思案中です。

エアコンのきいた 自分の車が欲しな〜と思っていたら

もう少しで エアコン要らずの季節がやって来そうです。。。。

 

 

 

 

 

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ダイナミックプライシング

2024-07-25 06:04:37 | Weblog

dポイント連携にしてみたら アクセスログに変なのが出てくるようになりました。

ntp.msn.comとは?

なんなのだろう???   調べてみる。

 

 

「近頃気になるワード」

「変動価格制 ダイナミックプライシング」 という言葉をよく聞くようになった。

季節、曜日、時間帯の需要、混雑具合など

お客様のニーズに依り価格を柔軟に設定しようとする試み。

混雑する時間は 高めで 空いている時は安く。

急いでいない人、スケジュールを自由に決められる人は特に

お得な時間帯に行動するようになり 混雑が緩和される。

 

今までの経験では海外旅行関連が数十年前から 早く取り入れている。

イギリスロンドンから北へ向かう鉄道料金はピークとそうでない時間帯で 全く料金が違う。

朝の通勤時間帯は2倍くらいで 午前10時を過ぎると安くなる。(20年前からの話)

 

飛行機の予約も 木曜日辺りが一番安くなる場合が多い。

月曜日、金曜日〜土曜日が高い印象。

季節はGW〜8月が高値ピーク、 9月〜12月中旬、1月中旬〜2月はヨーロッパなど特に安値。

昨年 道東方面ドライブ旅行の時も 高速道路料金に深夜割があり

夜中0時〜4時に料金所を出ると2000円以上安くなるので

仕事が終わり 夕方から旅の支度をし お弁当や飲み物などを用意して

21時過ぎにゆっくりと 自宅を出発した。

その日のランチ代になりお得感で更に美味しかった記憶。

もちろん道中は空いていた。

 

身近な所では スーパーの生鮮品やお惣菜売り場。

値引きの始まる時間が4時だったり6時だったり

近頃はAIを導入しているらしい。

好きなお寿司などが来店時にぴったりと値引きシール貼りが始まると

声は出さないが 心の中で嬉しい。

 

近頃は都会のコインランドリーも 時間により価格を変えた店舗が増えているそう。

夜中が安い。

 

飲食店の 夏休み期間(特にお盆)、お昼時など

何か上手く行く方法はないのだろうかと少し思った

 

 

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折り畳みテーブル

2024-07-23 08:55:49 | Weblog

暑い日が続きます💦

出掛けた先では 夜に25℃を下回らず 熱帯夜です

皆様 水分、塩の補給を してくださいね

夏は 外テーブルが人気です。

エキストラの折り畳みテーブルが2台あります

簡易的な作りで パラソルは付属してませんが

向かいの公園木陰で ご利用いただけます

トレー、ご注文フード他の移動は

セルフサービスとなります  涼しいです😊

ご利用の方はお声を掛けてください

レンタル時間は一時間半くらいを、目安にお願いいたします

(週末はいつもパタパタしててご案内不足です💦)

それでは  よき夏の日を~  暑暑~

 

 

Thank you!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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洞爺湖の夏

2024-07-17 02:01:57 | Weblog


夏らしい 木苺の収穫期。
毎日 赤くなります。
近頃は 菜園仕事が手付かずのままながら
木苺は毎年沢山実ってくれてます。

定番の「フランポワーズショコラ」木苺のチョコレートケーキは
貯蔵しながら 可能な限り 菜園のものを使っています。

暑い日がやって来て 気持ち良さそうに 湖水浴の人もいます。

お休みの今日は ヤマザキマリさんの講演のような番組がやっていて
本当に経験豊かで 強く楽しい女性。偶然同じ歳。
「人生 想像力」波乱万丈 上手く行く事なんてない。
彼女の本を読もう。

さて 今週は7月18日(木)〜21日(日)11:00~16:00 Openです!
暑くありませんように.....

皆様 良き夏をお過ごしください。

Thank you










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2024年6月20日

2024-06-20 08:37:02 | Weblog


久しぶりに更新です。
近頃のコハムランチは こんな風です。
夏野菜をちらほら見かけるようになってきました。

厨房仕事なので 少しでも暑くない夏を希望します〜

花壇や庭仕事は 今年 チクチク痛くなる毛虫が大量に発生していて
腕が 痛痒くなってしまい 怖気付いております。
ナイロン素材の作業着で覆って 完全防備が必要。

海外からのお客様が 夏休み(新年度前?)に入り
パタパタする季節に入っています。


シーズン中は ご予約を受けずに ご来店のお客様を
順次 お席へご案内中です。
座席数の少ない 気軽なカフェです。
お時間ご指定の30〜40分前から お席を確保する事が難しく
夏らしいペースで 店内循環して欲しい為 申し訳ありません。
どうぞ 宜しくお願い致します。

初夏の湖畔で お越しをお待ち致しております。


Thank you!





2024年6月20日 木曜日 曇り 朝8時の気温17℃

そして 昨年(2023年10月)取り替えた車には
ドライブレコーダーは付いていない写真 載せておきます。
車屋さん、家族、友人、ボランティアで車を使った時に乗った方は
知っています。

快適に仕入れの荷物を積んだり、作業に使えて
好きな場所へ運んでくれるのが
自家用車の良いところだと思います。

お陰様で 公私共に忙しくしております。











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桜咲きました

2024-04-28 06:47:50 | Weblog


ようやく 湖畔の桜が咲きました

この咲き始めの 蕾と混在する姿が 一番生命力を感じ可愛いくて好きです
満開になると 淋しくなってしまいます。

GWが始まり 賑やかな店内
始まったばかりで 早くも準備した材料の量を心配する
うれしい悲鳴です
右手問題も 回避できますよう...


Thank you!









そして 車にドラレコは 付いていない件





2024/4/28 日曜日 朝6時の気温11℃ 快晴 


















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