初夏？惹き、引き。

ここ数日　ぐんぐん気温が上がり　まるで初夏の陽気　北海道です。
今日は土曜日　キャンプの人々が気持ち良さそうに湖畔で過しています。
若葉薫る一年で一番のシーズンです。

今週は　札幌へ色々な用事の為　出掛けてきました。
以前は町の西側エリアに住んでいて　主に中央区界隈で諸事を済ませていました。
実家が東側にあり　今回は　南区、清田区、白石区、厚別区あたりで
買物、物探し　食事などしてみました（お墓参りも）。
車で移動するには　こちら側が便利になっているようです。
アウトレットモールが拡大して　季節物が早くもOFF価格になってましたよ。
後は、憧れのIKEAが出店してくれれば...笑

大きな探し物が　無事みつかり　シーズン中の食材探しなど
楽しんで動き回れそうです。

どちらかと言うと　稀な欲しい「物」、自分に当る確率の高い人間だと思ってますが
近頃は　物欲が少なくどうだろうか...と動きました。
先客があると言う事　だめ元で実物を見に　アポの上直接、ご挨拶に伺いました。

出来る事はしたと思い　縁がなければあきらめようとすっきりとした気持ちに。
そして　湖畔へ戻ると　夕方　なんとお電話がありました。
順番が回ってきたのです。
「惹き、引き」の強さ健在でした～（「物」限定ですが.笑）　大切に使わせていただきます.はい。
再来週には届くそうで　手続きをサクサク進めてゆきます。



久しぶりにコハムランチの写真を撮りました。
季節のアスパラが収穫も後半に入り　惜しみなくプレートに
使えるようになったので　シンプルにチキンとグリル、土に近い茎は塩麹ピクルス。
気温が上がり　舌の爽快感が欲しい季節になり
かぶとみかんのお漬け物など...
そして　ごはん。今日は「ふき味噌」がおかずに入っていたので白米でした。

コハムランチ　1,000円（税込）＊増税後も同じ価格です。
＊ランチとセットでのドリンクご注文は　全種類100円引きになります。

明日、日曜日も　ほぼ同じ内容のランチたくさん仕込みますので
みなさんのご来店お待ちしております。



自宅でのひとコマ。
兄弟です.笑




Thank you!

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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

＊コハムランチは前日迄のご予約をおすすめします---0142-82-3898へ

コハムランチご予約のない平日は　オリジナル豆カレー＆サラダなど
地元野菜を使用した他メニューの日があります.

土曜、日曜日はコハムランチ限定20食、その他軽食メニューご用意致しております.

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洞爺湖　cafe cohum　コハム

北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1（浮見堂公園向かい）

tel : 0142-82-3898

営業時間 11：00　～　18：00
定休日 火・水曜日　＊2014年より月曜日営業となりました.

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湖畔の椿

この間の日曜日に行われた「洞爺湖マラソン」は
お天気も良く　爽やかな風の中をランナーが走り抜けるマラソン日和のようでした。

cafe cohum前のコースを　店内から観戦しました。

マラソンの際中は
交通規制の為　はるか遠くの駐車場から歩いてご来店の方が
数組来てくださいました。
国道から湖畔へ降りる道を　一方通行規制にかかる前に
右折して　裏道経由でコハムへ辿り付く事もできるのですが
来年は　うまくご案内できるようにしなければと思っています。

シーズン中、土曜、日曜の湖畔道を使ってのスポーツイベントが
多くなっており　結局cohumへ　辿り着かなかったと言うお話を聞きます。
迂回路の地図を作ろうかな～


季節は春、庭の椿が今年は剪定の功を奏してか　たくさん咲きました。
一輪　cohumに生けてみました。
器は　「さとうあかり」あかりちゃん今ここに在住！ソウヤココ創舍呱々。

数年前　2月に京都へ旅した時に咲いていた椿
北海道では　今、5月中旬に咲くんですね。
たしか　札幌では見掛けなかった椿ですから
日本の最北端がこの辺りかもしれません。

外の席はまだですか？？と　わんちゃん連れのお客様から訊かれるように
なってきました。
ので　先日みつけていた外テーブルを今日、連れて帰って来ようかと思います.笑
ドッグリードをフックしやすい　金具を今年は設置しますね。

私達もコロに使えるようにしたいです.笑

近頃のコロ散歩は　草の上、アスファルト...
ゴロンゴロンと横たわる休憩が　気持ちよいそうで　歩き進むより
犬的には　外時間を満喫したい季節のようです。
思わず一緒に　ゴロンと横になりたくなりますが
怪しい光景になりそうですネ...笑

昨日の貸し切りは　外国からのお客様でした。
数週間前に　電話とE-mailにて正式なご予約があり
混雑の少ない月曜日という事もあり
思い切って　マスターと切盛りしてみました。
大型バスも駐車OKなコハムの駐車場でした。

たっぷり（お散歩をはさみ）2時間程　店内と公園を満喫してくださったようです。
広くはない店内ですが　15名様迄　お席の準備可能です（応相談）。

海外旅の大好きな私達が　どこの国へ行っても
みんな　笑顔で迎えてくれるレストランスタッフに癒され
旅の醍醐味を味わえる「旅先での食の時間」。
日本にいる時は　逆の立場で　観光地にあるcafe を開いているのですから
少しでも良い旅の思い出にしてもらえるように「おもてなし」したいです。

昨夜は　温泉街の好きな店で　お刺身、焼き魚など旬食満喫してお疲れさん会しました。
外食大好き。


若葉の美しい　洞爺湖畔。
更によい季節へ。




Thank you!

洞爺湖マラソン5／18sun

今度の日曜日、5月18日は「洞爺湖マラソン」です。
桜咲く湖畔をランナーが走り抜けます。
「日本で一番景色の美しいマラソン大会」と断言する人も。

湖畔沿いの道は　一部交通規制があり　一方通行の所があるようです。
洞爺湖　cafe cohumコハムは　いつも通りの営業していますので
ランナーの応援しながら　ゆっくりしに来てくださいね。

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それから　5月19日（月）は11：00～14：00頃迄　貸切です。
14：00以降のカフェタイムのみの営業となります。
宜しくお願い致します。

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昨日　日暮れの頃　橙の月。



有珠善光寺の　この　生け花が観たくて　時に寄り道してしまいます。
障子が開け放たれ　一番奥には庭が見え　手前には生けられた四季折々の花。
和のシンメトリー「角」空間を和らげるように　たおやかな空気が漂うのです。



そして　コロ造。
冷蔵庫の中にある「ジャーキー」を待つ姿。
「だんな　例のあれはまだですかい？」
いなせです.笑


コハムランチは季節のアスパラなど盛り込んでいます。
ケーキは「無農薬みかんケーキ」「よもぎとあずきのケーキ」です。



Thank you!

安堵

今年のGW中も　たくさんの方に洞爺湖北側湖畔へ　お越しいただきまして
ありがとうございました！

こんな果物が　cohumコハムの店先に並んでいる訳ではありませんが
怒濤のGWを終え　気分がこの南国フルーツのカラーのような
晴れ晴れしさで.笑　休日を過ごしています。

4シーズン目を迎えている　洞爺湖cafe cohum コハムでありますが
冬の終わり頃　シーズン再開openし　一ヶ月足らずで
一年で一番の忙しさの2週間がやってきて
しかも　歳は一年一年　とっていて
健康に乗り切る事ができるだろうか...と不安ながら
なんとか　なんとか　無事終了しました。

湖畔のお店屋さんみんな「安堵」の表情は隠しきれません.笑
お疲れさまでした～

5月5日に桜が開花して　その後　ゆっくりとしたペースで
花の数が増えています。
少し　足踏み状態で　現在は二分咲きくらいかな？

薄てのコートをはおり　春のそよ風が吹くコロ散歩は
本当に気持ちがよいです。

そろそろ　野菜の苗が出回る時季。
畑作業も始動です。

今週は　5月10日（土）～12日（月）が営業日です。
open 11：00～18：00頃

連休後の　ゆっくりとした時間が戻ってくる湖畔へ
お越し下さいませ。



Thank you!

洞爺湖 桜開花宣言

5月5日こどもの日　予測より10日早く（汗...笑　）
洞爺湖cafe cohum　コハム あたりの湖畔の桜がぽつぽつと咲き始めました。
移住してから　一番早い開花だと思います。

近頃　洞爺湖好きが　私の廻りにどんどん増えており
何時頃の景色が一番きれい？と聞かれます。

この季節「春」は　早朝と陽が沈む前です。

この写真はたしか　午前中でした。
cohumの斜め前に広がる湖です。

曇って　霞がかった　水墨画のようなこんな景色が
近頃　きれいだな～と感じます。
大自然から漂う静寂...

カヌーがスイスイと湖面をゆくのですが
こんな風に湖面と空の境界がない中では
艇が　空中に浮いているかのように見えたりもします。

訪れる方の好きな景色に出会えますように...


さて　GWは明日までですね。
連休中は　賑やかな毎日を過ごさせていただいています。
少々ヨボヨボきてますが.笑　
明日も　コハムランチ張り切って準備しますね。

ケーキ、デザート、軽食メニュー明日は

アップルシナモンケーキ
ティラミス
紫芋アイスクリーム
コハムパフェ
トマトとモッツアレラのピザ　

などご用意して皆さんのご来店をお待ちしています。

改めまして
洞爺湖cafe cohumコハムは　明日5月6日（火）営業します。
open 11：00　～ 19：00

休業日がイレギュラーになります。念の為、下記お休みです。

5月7日（水）
5月8日（木）
5月9日（金）

5月10日（土）から　通常通りの営業に戻ります。




GWのよい一日を...



Thank you!

GW後半

みなさん　GWは如何おすごしですか？
前半は飛び休だったので　暦通りお仕事の方が多かったようですね。

洞爺湖cafe cohumコハムも　日によって混雑具合は違いますが
まさしく　一年で一番と言っていいくらいの賑やかな日を送っています。

ゆっくり　読書目的の方には　少々賑やかな店内。
日本中の人が楽しみにしている「春の大型連休」は
日に日に華やかさを増す　湖畔の景色にみなさん笑顔いっぱいです。

桜は　札幌の円山公園で咲いたと聞きました。
ここ洞爺湖は　札幌より南にありますが
羊蹄山が近くにあり　カルデラ湖など地形の関係で
数日遅れて　開花するのが例年のことです。
桜の樹　蕾がふくらんできました...

こぶし、つつじなどはちらほら咲き始めました。


写真はイメージです。（日々変わります）

地元の旬野菜をたくさん使ったおひるごはん。
コハムランチ。
営業日は　限定20食ご用意致しております。
売切の際は　軽食もあります。

コハムランチのご予約は　前日迄に
0142-82-3898　へ　お願い致します。


●●●　　GWゴールデンウィーク営業日のお知らせ　　●●●

open 11:00~19:00

5月2日（金）
5月3日（土）憲法記念日
5月4日（日）みどりの日
5月5日（月）こどもの日
5月6日（火）　　　　　です。
祝日はopenします。

休業日がイレギュラーになります。念の為、下記お休みです。

5月1日（木）
5月7日（水）
5月8日（木）
5月9日（金）

5月10日（土）から　通常通りの営業に戻ります。


今日は休業日。
明日からのGW後半へ　準備の一日となりそうです。

どうぞ　みなさん　よいお休みをお過ごし下さいませ。
Have a nice GW !!




Thank you!