お知らせ

10月5日（水）迄　秋休みをいただきます.
10月6日（金）から通常通りの営業を再開致します。


春の桜の季節から　9月シルバーウィーク迄が
北海道観光地のシーズンピークとなっていて
今日　9月25日（日）が無事終わり　小さくひとくぎりしました。

洞爺湖　cafe cohum　コハムへ　春、夏と
ご来店いただきました皆様へ　心よりお礼申し上げます。

ここ2〜3年　厨房に籠り過ぎ　手が廻らなかった
雑貨コーナーの充実に着手しようと思い
「買付や　仕入に動く　＆　リフレッシュ」の 秋休みとなります。
良いモノ　掘り出せますように。

再開後の　10月は　洞爺湖の紅葉の季節。
cafe cohum コハム　向かいの　浮見堂公園の樹々が
黄色や赤に染まる二週間です。

ぜひ　ドライブにお越しください。

入口脇の雑貨コーナーに　商品が並んでいる予定です！



Thank you!

10月の営業日

10／6、7、8、9、10　　13、14、15、16
　20、21、22、23　　27、28、29、30


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洞爺湖　cafe cohum　コハム

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

洞爺湖　cafe cohum　コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp

シルバーウィーク後半

シルバーウィーク後半。

洞爺湖cafe cohum コハムは　9／22（木）〜25日（日）
いつも通りの営業です。

営業時間は　11：00〜17：00（一時間延長します）です。

お天気が良さそうですので　湖を眺めにゆっくりしに
いらしてくださいね。
秋の夕焼けは　空がローズピンクに染まり　息を飲む程美しいのです...

写真は　収穫の始まった洞爺湖産りんごを使用した
オリジナル焼き菓子の「アップル シナモン ナッツバー」です。

朝夕、肌寒いくらいの気温になってきました。
温かいお茶と焼き菓子が　近頃人気です。

この週末の焼き菓子は

バナナジャムチーズケーキ
チョコレートケーキ
アップルシナモンナッツバー

+200円で　バニラ or ベルギーチョコレートアイスがトッピングできます。

ランチは

コハムランチ
「とうふ焼きとミートローフのきのこあんかけ」
かぼちゃのポタージュ
副菜　サラダ　ごはん

マスター特製
オリジナルスパイスえびカリー　　です。


ご来店お待ちしています。



Thank you!


9月〜10月の営業日

9／22、23、24、25

＊9／26　〜　10／5迄　秋休みいただきます.

10／6、7、8、9、10　　13、14、15、16
　20、21、22、23　　27、28．29．30


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洞爺湖　cafe cohum　コハム

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊ランチのご予約は前日迄に　0142-82-3898へ


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖　cafe cohum　コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp

秋の色

季節毎に　この時季は何処へ行けば旬の味がある。と
6年掛けて　身体で覚えてきたようで
洞爺産の野菜はもちろんですが
今週は　留寿都、真狩、倶知安へも車を走らせました。

しかし　台風やお天気の影響で1〜2週間程　作物の生育や収穫が
遅れているそうです。

その道すがら　ニセコで出会った巨大パンプキン。
ニセコビュープラザの駐車場脇の芝にゴロゴロ転がって
ディスプレーされています。
こおいうアート感覚　ニセコの皆さま　素晴らしいのです。
遊び心と季節感のマッチ！

日本中、世界中からの　旅の途中で　出会うこの光景に
間違いなく　顔をほころばせ笑顔がいっぱいの道の駅でした。
この隣でしかめっつらのダンディーな男性も　更に面白いですから.笑

コハムへは先週　イスラエルからのご夫婦がお越しになりました。
お話を伺って　異国へ旅した気持ちになりました...



今週からシルバーウィークが始まります。
早くも　国道はレンタカーが沢山走り　大型バスも行き交っていました。


写真は　先週のコハムランチです。
旬の渡り蟹のお味噌汁が付きました。今週はかぼちゃのスープの予定です。

今週は　ルスツ豚と秋野菜を使ったおかずの予定です。
マスターの「オリジナルスパイスえびカリー」も土曜日からメニューに加わります。

この後　壮瞥地区へ「りんご」のチェックに行ってきます。
もし入手できたら　カリーや焼き菓子（りんごのナッツバー）に使いたいです。


改めて　今月の営業日は

9月〜10月の営業日

9／15、16、17、18、19　　22、23、24、25

＊9／26　〜　10／5迄　秋休みいただきます.

10／6、7、8、9、10　　13、14、15、16
　20、21、22、23　　27、28．29．30

ぐんと気温が下がる前の　気持ちよい季節の北海道。
ぜひ　国道から湖畔の道へ降りて　洞爺湖ぐるっとドライブにお越し下さい。

近隣に　カフェや雑貨店が増えて　賑やかな地区になってきました。

シルバーウィークが終わったら　秋休みをいただきます。
春からあれこれ練っていた　恒例　自由研究の旅へ行って参ります。
予習で、本を読み、映画を観る日々です...




Thank you!



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洞爺湖　cafe cohum　コハム

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊ランチのご予約は前日迄に　0142-82-3898へ


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖　cafe cohum　コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp

秋

一昨日くらいに　洞爺湖畔へ　秋がやってきました（断言.笑）。

乾いた爽やかな風が吹き　空と雲は高く　日暮れが早くなりました。

夏にバテ気味だったコロも　どこまでもテクテク散歩したくなる外気温です。

ご注文はアイスドリンクからホットドリンクに変わってきました。
まだアイスドリンクも仕込んでおります。

近郊の道の駅には　こんな「お花」や「おもちゃかぼちゃ」が並んでいたので
早速　店内に飾ってみました...

今週のランチは

とり揚げ+きのこペースト
なすのトマトソース和え（菜園コハム）
サラダ　渡り蟹の味噌汁　ごはん




今週のケーキとスイーツは

ベリーバナナチーズケーキ（洞爺湖産のブルーベリーソース使用）
チョコーレートケーキ
（アイスクリームセットできます）
洞爺湖産プラムソーダ（アイスクリームトッピングできます）



週末　いつも通り営業の　洞爺湖　cafe cohum コハム　です。

秋の静かな湖畔で　ご来店をお待ちしております。



9月〜10月の営業日

9／8、9、10、11
　15、16、17、18、19　　22、23、24、25

＊9／26　〜　10／5迄　秋休みいただきます.

10／6、7、8、9、10　　13、14、15、16
　20、21、22、23　　27、28．29．30



Thank you!



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洞爺湖　cafe cohum　コハム

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊ランチのご予約は前日迄に　0142-82-3898へ


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖　cafe cohum　コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp

台風去る

一昨日の台風の影響で　洞爺湖畔では　大量の倒木や　停電が起きていました。
収穫目前の作物の被害もあり　自然災害の大きさにただただ驚いています。
ここ　cafe cohumコハムの地区では　昨夜、通電し復旧しました。

ここまで「強い風」の体験は　人生初でした。
洞爺湖町内に未だ停電の続く地区があり　北海道内の水害の起きた地域の映像をニュースで見ています。
被害が出来る限り小さく済み　早い復旧を祈るばかりです。

24時間程の停電でしたが　日頃どれだけ電気に頼った生活をしているかを
改めて実感しました。
地方過疎地域での　電線復旧に関して契約している大きな会社は
頼りなさがありました。
良い機会なので、太陽光発電について　本腰を入れて調べてみようと思います。
大自然の田舎暮らしには　やはり自然エネルギーが似合います。

リアルに　このような時「何と何が必要か」が解ったので
この後　防災袋の準備します。

「電池と懐中電灯」
「冷蔵、冷凍庫の電源（店鋪）」
「水、非常食」など

こんな時（災害の種類によるが）　自家用車が頼もしく感じました。
日頃のメンテとガソリン補給をしておくと
動く自家発電機のような存在で
家と切り離して　居空間になり　小さく照明が付き
冷房，暖房、椅子が備えられており移動もできます。
冬季の24時間停電だったらと想像しました。

湖畔道はぐるっと復旧し　今日から　cafe cohumコハムは
いつも通りの営業をしております。
水の駅界隈の商店街も通常に戻りました。
どうぞ　みなさん　お越し下さい。



さて　再リクエストの多いプラムソーダ。
熟した品種　真っ赤な「ソルダム」が手に入りましたので
今日シロップを仕込みました。



明日から週末に掛けて「プラムソーダ」おすすめメニューです！
アイスクリームトッピングもできます。

今週のコハムランチはこちら〜


＊副菜は日々変わります。

9月〜10月の営業日

9／1、2、3、4　　8、9、10、11
　15、16、17、18、19　　22、23、24、25

＊9／26　〜　10／5迄　秋休みいただきます.

10／6、7、8、9、10　　13、14、15、16
　20、21、22、23　　27、28．29．30

紅葉のシーズンが終わり　湖畔に静けさがやってくる
11月は毎週木〜日曜日open!です。


Thank you!


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洞爺湖　cafe cohum　コハム

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊ランチのご予約は前日迄に　0142-82-3898へ


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖　cafe cohum　コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp