banner バナー

コハムの店作り。
以前からのイメージを
少しずつ形にする事がテーマの2016年です。

「旗がひるがえる」「景観に溶け込む」「楽しさ」など..
マスターが二連はしごに乗って、Yさん、Mさんのご協力のもと
取付けたバナーから
車で通り掛け、ご来店時に何か感じていただけたら嬉しいです。

デザインは　空や湖の青色と　若葉の色彩。

ネットで入稿する印刷会社の商品レパートリーが
どんどんとパワーアップし　次々　デザインをおこして
注文したくなってしまうから　大変です.笑
次は　オリジナルのシールが欲しい～

バリ島の海辺リゾートで　先が細くなったバナーが風に
元気よくひるがえる様子、
Dr.コトーのドラマで　診療所の屋根の上で風に泳ぐ旗。
「旗が欲しいな～」とずっと思っていたような気がします.笑

あ～　できたっ。楽しいっ。



向かいの「浮見堂公園」はシーズン前の清掃を終え
（自治会住民、公園管理会社で行います。）
芝が生え　こんな気持ちよい景色に変わりました。
今週金曜日の29日夜から　小公園＆曙キャンプ場はオープンします。



写真を撮る時に　相変わらずこっちを向いてくれないコロも
気持ちよいお散歩のシーズン到来で　喜んでいます。

さて　今週末からGWがやってきます。
洞爺湖　cafe cohum コハムは
頼もしいGWスタッフも加わり賑やかにopenしようと思っています。

コハムランチ
マスターの南インド風ベジタリアンカレー
自家製パン
ケーキなど準備します。

ドライブがてら　ぜひお越し下さいませ。

＊GW期間中　ランチのご予約をお休みします。
　いつもより多めにランチを準備しますので
　順次ご入店いただくようになります。


Thank you!



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

GWゴールデンウィーク中の営業日

4月　29日（金）、30日（土）
5月　 1日（日）、　　3日（火）、4日（水）、5日（木）
　　　7日（土）、8日（日）
＊4／28、5／2、5／6　は準備日休業となりますのでご注意下さい.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

洞爺湖　cafe cohum　コハム

049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

春の食べ物

近頃　ちょこっと勉強していた東洋医学から「春の食」
立春（2／4）～立夏（5／6）の間は
「酢、梅、苺、レモン、柑橘類、トマト」に重点を置き
その他の食材をまんべんなく食すると健康にとても良いそうです。

人間の身体には「陰」と「陽」がバランスを保ちあり
冬の間　中にこもっていた「陽」を外へ開放させ始めるのに
必要な食べ物だとか。

旬の柑橘類がふんだんにあり、酸味のある料理を食べたくなる季節。
カラダが欲する食物　やはり必要としているんですね。

北海道の「冬」から「春」への変わり目は
気候上　とても大きな変化を伴いますから　心掛けが大切と思います。

コハムのランチメニューにもトマトソースなどを使いたくなり
献立する春です。

天然で先月くらいから　梅干し、はっさく、山ほどのレモンを買う自分がいました.笑
昨日　食べた「金柑のタルト」が美味しかったです～
摂取しなければならないから　大丈夫～　笑

それから　夏にある　「土用の丑の日」
昔は「立春（2／4）」「立夏（5／6）」「立秋（8／8）」「立冬（11／7）」
の前、2週間は同じく　栄養を付け養生する期間となっていたらしいです。

そろそろ　「立夏」前　2週間に入りますので
皆さん　無理をしないで　自分をいたわり　毎日を送りましょう。

体調を崩すのは　季節の変わり目のこの頃に
重なる事が多いと気が付きました。
夏や秋の食べ物は　また　季節の変わり目にこちらでご紹介しますネ。



毎年　この頃になると一度、店内の備品、掲示物、メニュー表etc...を
見直しかけます。

3月迄の準備仕事のはずでしたが　ようやくGW前に完成した
メニュー表など。
なくても　なんとかなるのですけど　新調しないと
気分がスッキリしない　細かな作業です。

紙の馬淵さんで選んだ　和紙にシンプルなプリントのデザインにしました。
裏面は英語版で　ラミネートをかけました。

いつも　同じような形態でcafe業を営んでいるにも関わらず
時代の流れと変化で　一年サイクルで調整がやはり必要なのだと思います。

英語表記が大切になってきた近年です。

そして　週末の混雑を考えますと

「シーズン中は　店内でゆっくりとお過しいただく為に
カフェご利用の方以外のご入店をお断り致しております.
ご了承下さい」

このような表示が　大切になる季節となりました。
すみませんが　どうぞ　ご承知くださいませ。



先週は「生ラムのスペアリブ」を奮発してランチに盛込みました。
今週は　チキンの予定です。

サイドメニューの自家製パンも
少しずつ定着してきました。

お子様連れなど　ランチのシェアでは少し足りないな～の方に
一品として選んでいただいてます。
パン2切れとレーズンとクルミを練り込んだクリームチーズを添えて
お出ししています。



毛の生え変わる季節のコロは　少しずつ体系がスリムになってきました。
（夏毛は短いため）
家族が忙しい季節に入り　少し遊び足りない感漂うこの頃。
家に居るときは　いつもこんな風に見張られています.笑
朝散歩（夫）夕方散歩（私）以外にも　家の中を10周以上走り回るコロ。
掃除機はを一日に何度もかける季節～

さて　今週も木曜日から日曜日openの　洞爺湖cafe cohumです。
店内の窓から見える景色を眺め「あ～いいね～」の声が聞こえる季節になりました。
うららかな春。のんびりしにお越し下さいませ。


Thank you!



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

GWゴールデンウィーク中の営業日

4月　29日（金）、30日（土）
5月　 1日（日）、　　3日（火）、4日（水）、5日（木）
　　　7日（土）、8日（日）
＊4／28、5／2、5／6　は準備日休業となりますのでご注意下さい.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

洞爺湖　cafe cohum　コハム

049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

桜はあと2週間くらい

今週のコハムランチはこんな盛り合わせでした。
週末は少し多めに準備していますが　お陰さまで完売しました。
玄米を選ばれる方が5年前と比べ多くて
時代の向きを感じます。

外の気温が低めで　ゆっくりお散歩するには厚手の上着が必要な
週末の湖畔でした。今日の日曜日も寒かったですネ。

今月末からのGWの用意を　そろそろ始めようと思います。
例年より早めで　4月最後の週あたり　桜の開花予想が出ており
大型連休に花見ができそうですヨ。



春になり　コハムのプロモーション活動をあれこれ
揃えておりますが　カードが完成してきました。
既に　あちらこちら道の駅、物産館、水の駅などに置かさせていただいております。
ぜひ　手にとって下さいね。



店鋪から道路迄は50m程離れていまして
「open」「closed」のサインが見づらいままでいましたが
思い立ち、少し大きめのを　只今作成中です。

ロゴタイプはゴシック体を選び
手描きで作っています（学生時代を思い出す）。
この辺　妙にアナログや風合いにこだわる　手間ひま好きの私です.笑
何度か塗り重ねて　乾いたら　今度は裏面のclosed。
次ぎの営業日には完成予定～

朝陽が早く昇り　日暮れが遅くなり
庭の樹木や草もそろそろ生え
「コハム」
「庭の整備」
「畑仕事」　と　マイペースでなんとかこなして行きたい
今シーズンです。

ゆっくり眠る日を作るには　東の窓に「遮光カーテン」があっても
良さそうです。
朝陽が湖に反射してビッカビカの太陽光線が差し込む部屋に
暮らしています...笑

今週もご来店ありがとうございました。

また　木曜日。



Thank you!



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

GWゴールデンウィーク中の営業日

4月　29日（金）、30日（土）
5月　 1日（日）、　　3日（火）、4日（水）、5日（木）
　　　7日（土）、8日（日）
＊4／28、5／2、5／6　は準備日休業となりますのでご注意下さい.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

洞爺湖　cafe cohum　コハム

049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

早 春

先日　恒例の真狩水汲みへ行った　道すがら羊蹄山は今
こんな様子でした。
ニセコではまだまだ　スキーヤーがたくさん滑っているらしいです。

先週からシーズンインした　洞爺湖cafe cohumコハムです。
3月に比べ　随分と人の動きが活発になり
早くも忙しい店内になってきました。

昨年迄の頼りがいのある　スタッフMさんが　出産で退店する為
まだ　スタッフ面が充実できていなく
ひとり店番で　思いがけず混雑する場面が多々ありますが
どうぞ　ご了承いただけたらと思います。

夕方、コロが湖畔の芝生で　ゆっくり休憩するのと一緒に
近くのベンチに座りストレッチしながら　湖を眺めると
爽やかな風がそそぎ　さざなみが聴こえ
とても気持ちの良い春がやってきたのに気が付きました。

そう　「コロはもちろん知っていた」笑　です。

昨年後半から（年齢的にも）　色々とあり体調を過信できないな～と
東洋医学の本など読んでいるところですが
日々　こおいう時間を少しでも意識して持つようにすると
大丈夫かな？と感じます。

日頃　都会で忙しい毎日を送っている方にも
休日　こんな時間を湖畔で過ごしていただきたいです。
良いものですヨ～　とても癒されます。

明日　木曜日から日曜迄　営業のcohumコハムです。

ランチメニューは
今日から　チキンとレンコンをぐつぐつ煮込んでいます。
ごぼうの素揚げ、雪ノ下人参、豆苗、マッシュポテトのふき味噌焼きetc...
季節のワンプレートランチを作ります。

土・日曜日は、マスターのカレーも加わる予定です。

ケーキは

チョコレートケーキ
レモンピールとバナナのチーズケーキ

自家製パン　カンパーニュ
（十勝全粒粉、江別小麦粉、沖縄の自然塩のパン）

などなど予定しています。


それから　コハムの店舗前の駐車場を現在は2ヶ所出入口としていますが
来週から正面一ヶ所のみ　出入口とし
一方は　簡易ゲートで塞ぐようになります。

Uターン車や　お客様以外の駐車が随分と増えてしまい
管理上　このような形にする事と致しました。
進入時　ご注意下さい。


Thank you!

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

GWゴールデンウィーク中の営業日

4月　29日（金）、30日（土）
5月　 1日（日）、　　3日（火）、4日（水）、5日（木）
　　　7日（土）、8日（日）
＊4／28、5／2、5／6　は準備日休業となりますのでご注意下さい.

●GWと混雑予想日のランチのご予約を　お休みする事になりました.
　通常より多めの準備には心掛けておりますので　ご了承ください.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00　～　16：00　（15：30）　Open！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


洞爺湖　cafe cohum　コハム

049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊