ほぼ一ヶ月の間、雨と曇りのお天気が続いた6月でした。
ここ3〜4日は ようやく気持ちの良い晴れ間が戻り爽快な日々です。
こんなに長い間、薄暗い空模様だったもので
穴の中から出て来た「もぐら」の如き
眩しくて、紫外線に驚いて こんなに明るかったんだ〜と
目をしばしば、まばたきパチパチ状態。
改めて 太陽の眩しさを実感しています。
（大袈裟ではなくてネ.笑）
キッチンで仕込みをしていると 作業台の上が
「夏っぽい？？」かもと 並ぶ野菜やハーブを眺めて
思いました。
湖畔道の樹々の緑は深さが増し
枝が自然と作り上げるこんなトンネルがあります。
月浦あたり...
ジャム、ピクルス、スープ、ケーキ、パン
ランチと 作る創る週末です。
今週のコハムランチは こんなメニューを予定しています。
（＊内容は日々 少しずつ変わります）
夏野菜と天然塩のみをストーブ鍋で煮込んだ
スッキリ味の冷製スープや
チキンと根菜と卵の 和風甘酢煮など
夏のカラダに合う献立にしてみました。
夏の湖畔で ご来店をお待ちしております。
＊ランチのご予約を再開しております。
前日迄にご連絡ください。
0142-82-3898へ
Thank you!
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洞爺湖 cafe cohum コハム
毎週 木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00 ～ 16：00 （15：30） Open
＊ランチのご予約は前日迄に 0142-82-3898へ
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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。
地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.
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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1
194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan
TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (＊2016年3月からfax番号が変わりました）
E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp
